北京
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6月17日，瑞金市武阳镇2025年中式烹调师培训班开班，该镇31名村民参训。
“水煮肉片最怕‘煮老’，对刀工以及火候的把握非常重要!”在培训现场，烹饪老师采取“理论+实操”双轨教学模式，从食材的选择、切配、调味，到火候的掌握、摆盘的技巧，耐心细致地为学员们讲解和演示。学员们认真听、认真记，学习氛围十分浓厚。
据悉，此次培训全程免费，在为期11天的集中培训中，学员们将系统学习瑞金牛肉汤、日东菜等地方特色菜，以及川菜、粤菜、湘菜等主流菜系的烹饪技艺，考核合格者还可免费推荐工作，受到了群众欢迎。
近年来，武阳镇将劳动技能培训作为重要民生工程，组织开展了特色种养技术、电气焊、中餐烹饪等多项培训，持续提高农村劳动力职业技能，拓宽重点群体的增收渠道。“下一步，我镇将聚焦群众需求，持续开展各类技能培训，为乡村振兴凝聚更多力量。”该镇有关负责相关负责人说。(刘惟鑫)
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