减肥靠饿？当心饿坏脾胃！调理脾胃的黄芽吐司自己动手做才靠谱

只要管住嘴没有瘦不下来的人。

实际上，减肥不是要饿肚子，而是要学会吃对食物，实现营养均衡。在饮食结构上，要保证碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理摄入比例，一般建议碳水化合物供能占50%-65%，蛋白质供能占15%-20%，脂肪供能占20%-30%。多吃富含膳食纤维的食物，像燕麦、糙米、全麦面包、红薯等全谷物和粗粮。膳食纤维能增加饱腹感，减少食物摄入量，还能促进肠道蠕动，帮助消化和排便。

汤头泡餐饮出品的“黄芽吐司”

在减肥群体中，吐司早已被贴上“少吃”的标签。部分人抵触减肥期间吃吐司，确实有其合理依据。传统白吐司多使用精制小麦粉，精细加工后，膳食纤维大量流失，升糖指数较高。再加上为了提升口感和风味，往往会添加大量的糖和油脂，使得热量居高不下。一些市售吐司为了延长保质期、改善外观，还会加入各类食品添加剂。而且在高温烘焙过程中，食物可能会产生丙烯酰胺等潜在有害物质。长期过量食用这类吐司，不仅容易导致血糖快速波动，引发脂肪堆积，还可能加重肠胃消化负担，不利于减肥和身体健康。

吐司如此，馒头，米饭又何尝不是如此？总不能统统都不吃吧！

问题不在吐司，关键在于选对种类、控制量，优先选择全麦吐司，其保留麸皮与胚芽，富含膳食纤维。汤头泡餐饮创作的黄芽吐司是一款添加了“黄芽汤”成分的药膳西点，其标准配方包含人参泡泡米、茯苓泡泡米、生姜泡泡米、甘草泡泡米各4袋，搭配高筋面粉500克、水355克、盐10克、糖50克、奶粉15克、黄油40克，可制作出2个450克吐司，每个切成6厚片。普通人早餐食用1-2片，便能获得显著的饱足感。这得益于黄芽吐司丰富的膳食纤维，人参、干姜和甘草都是植物的根，富含纤维，经挤压膨化加工后，形成类似粗粮的特质。同时，吐司疏松多孔的蓬松结构营造出“视觉份量感”，看似饱满的一片吐司，实际物质密度与热量可能低于视觉预期，在满足食欲的同时，巧妙控制热量摄入。也就是吐司的多孔蓬松结构使其单位体积的食物克重较小，让人误以为吃的很多，觉得已经吃饱啦（饱腹感），实际上吃的很少，这与压缩饼干完全相反。

图依次为人参、茯苓、生姜、甘草原形态和泡泡米形态对比

此外，2025年，国家卫生健康委员会全面启动“体重管理年”行动，在卫健委召开的新闻发布会上，中医专家推荐了黄芽汤代茶饮，这一调理脾胃、祛湿减脂的千年妙方，能唤醒身体代谢，轻松实现“轻盈春日”。

汤头泡餐饮已经将黄芽吐司的制作视频公布在汤头App以及“汤头兔兔的治愈厨房”同名账号的视频号、下厨房、哔哩哔哩等平台，自己动手做的才靠谱。