湖南
湘潭蜂农“订单式”酿造“甜蜜事业”
“心型”巢蜜成市场新宠
（记者 王希台）6月19日，在湘潭县茶恩寺镇一处青山环绕、蜂群忙碌的生态蜂场，蜂农汤应龙脸上洋溢着收获的喜悦。他小心翼翼地打开蜂箱，取出一块块独特的“心型”巢蜜。金黄浓稠的蜂蜜镶嵌在18颗完美的“心”形蜂巢中，封盖饱满，香气诱人。这是市蜂业协会推行“订单”蜂蜜模式助力蜂产业发展的首批成果。
“看到这一脾脾封盖完整的‘心型’巢蜜，真是让人垂涎欲滴！”现场指导的市蜂业协会会长彭艳忍不住赞叹。她介绍，这种“心型”产品是巢蜜中的精品，又称“蜂巢蜜”或“封盖蜜”，由蜜蜂在特制的“心型”蜂具中将蜂蜜自然酿制成熟并封盖，保持了最原生态的风味和营养。“巢蜜，是嚼着吃的蜂蜜！”彭艳说，巢蜜品质好、浓度高，深受市场青睐。
这份“甜蜜”的收获，源于我市推动养蜂产业升级、助力乡村振兴的积极探索。在市供销合作总社的指导下，市蜂业协会自去年5月起，与湘乡市、湘潭县、韶山市等地20多户蜂农签订了“订单”生产及收购协议，以销定产，保障蜂农收益。汤应龙所在的峡山行生态养蜂专业合作社正是签约户之一。这次采收的“心型”巢蜜，已被郴州长福商贸有限公司预订一空。
技术创新是支撑“订单”生产的关键。湘潭县彭老倌养蜂专业合作社科技特派员谢永红介绍，该合作社发明的“新型组合式巢蜜生产用巢框”于今年6月获得国家实用新型专利。这种创新蜂具使生产出外观精美、大小适中（100克装）、方便携带的“心型”精品巢蜜成为可能，大大提升了产品的附加值和市场竞争力。
“‘订单’蜂蜜生产模式，让蜂农吃下了‘定心丸’。”谢永红表示，这不仅有效解决了蜂蜜销路问题，稳定了蜂农收入，更重要的是引导蜂农走向标准化、精品化生产，为我市蜂产业提质增效和乡村产业振兴注入了“甜蜜”力量。
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