湖北
葡萄干是不少朋友都颇为喜爱的果干类制品，其口味酸酸甜甜、口感软嫩细滑，是老少咸宜的日常点心。
不过，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始担心葡萄干的营养价值问题，他们认为果干在制作过程中，会加入大量的食品添加剂，同时还会使得果品中大部分微量物质流失，因此不推荐青少年和老年群体食用。
然而，葡萄干却是真正的“浓缩精华”，若能够了解这4点，或能让您拥有一个清醒认知，合理进行补充。
1.葡萄干的营养
传统的葡萄干是通过烈日晾晒与自然风干来制备的，因此其流失的部分大多为水分。经过这种加工处理后，葡萄的保存时间更长、运输与转运更为方便，是较为理想的粗加工手段。
和新鲜葡萄相比，果干中的营养物质密度要更高一些，从营养学角度分析，每100g可食用果干中，大约有1.6g膳食纤维、52mg钙元素、995mg钾元素以及多种维生素与微量元素成分，这对人体而言都有一定的必要性。
对于身体健康、血糖稳定的朋友来说，每天食用25g左右的葡糖干较为适宜，能够在一定程度上降低贫血、骨质疏松风险。
2.糖尿病患者能否食用葡萄干
从物质组成来看，葡萄干中碳水化合物的占比约为85%，糖分含量的确很高。不过，葡萄干本身却属于中低强度的升糖食物，这意味着其进入消化道后，对整个血糖浓度的升高影响并没有想象中大，因此严格控制住分量，或许并不会导致血糖浓度超标。
此外，各位糖友还可以挑选紫色葡萄干补充，其糖分含量相对较低，并且还有不少抗氧化成分，对稳定血糖及调养血管都有一定帮助。
3.葡萄干食用前需要清洗吗？
传统葡萄干是自然晾晒得到的，因此很容易积攒一层灰尘与砂石，卫生质量可能不过关。
不过现代工业下的葡萄干生产，大多是在工厂中添加速干剂、采取恒温烘焙的方式制备的，有一定的安全保障。平时购置果干时，可以观察一下厂家与生产地，如是大厂生产，则大多可以直接食用；如果是农民自制，也可以在食用之前用净水筛洗，如此或可除去尘埃与杂质。
4.葡萄干吃多了会得糖尿病吗？
从病理上看，糖分摄取过多只是糖尿病的诱因之一，其它诸如作息紊乱、运动不足、免疫失调以及家族遗传的因素，同样是诱发糖尿病的重要原因。
而且，葡萄干中的升糖指数相对较低，对血糖的影响程度并不高，注意每天的食用量，或许能够降低因此罹患高血糖的风险。
总之，葡萄干是一种物美价廉、营养丰富的水果制品，平时居家不妨多备一些。
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