北京
“夏补钾，身不乏”，夏季多吃5种高钾食物，浑身有劲，精神足
大家都知道钙对身体的重要性，其实钾对身体也很重要。之所以在天热的季节来说补钾，主要是因为这个季节钾元素会因为出汗多、喝水多、尿多而流失。
钾对身体有啥作用？钾的作用维持心脏的正常功能，调节体内渗透压和酸碱平衡，维持肌肉正常功能，促进代谢。
当身体缺钾，身体就会发出信号，比如肌肉无力，浑身乏力，精神萎靡、嗜睡，食欲不振等。所以，为了健健康康过夏天，经常吃一些含钾高的菜很有必要。
大家都知道香蕉含钾高，而下面这些蔬菜甚至比香蕉更补钾，身体有力气，精气神足！
第一种：口蘑
口蘑，菌菇中的“白胖子”，肉乎乎的看着就讨喜。其实它不光营养丰富，更是菌类中的“钾王”，每100克口蘑含钾量约3100毫克，尤其是夏天的时候更要经常吃。
推荐食谱：口蘑炒肉片
做法：
1，需要准备的食材：鲜口蘑1盘，尖椒，猪瘦肉，葱姜，盐，植物油
2，把口蘑洗净，切成厚片，开水下锅焯水，捞出控水待用
3，瘦肉切片，放葱姜、生抽、料酒拌匀，再加玉米淀粉拌匀；尖椒洗净切块
4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色，倒入尖椒炒几下
5，倒入口蘑，加盐调味，翻炒均匀，关火出锅
第二种：菠菜
夏天要常吃绿色蔬菜，比如菠菜，无论是做汤、凉拌、入馅都是人们喜爱的美食之一。其实菠菜里含有的钾元素挺高的，每100克菠菜含约600毫克左右，同时还富含铁元素和维生素C，助力夏季身体健康，走路有劲，精神足。
推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
做法：
1，需要准备的食材：菠菜，鸡蛋，盐，植物油
2，菠菜择洗干净，焯烫后捞出来，攥水后切成段；鸡蛋磕入碗里，用筷子打散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成块后
4，倒入菠菜段，加盐调味，炒匀后出锅
第三种：土豆
土豆，既是蔬菜也可以当作主食，饱腹感强，促进全身健康，可以说它是接近全价的营养食物。到了夏季，身体出汗多，消耗的能量和营养也多，尤其是当钾缺乏的时候会感到体乏没劲，精神头不足，这时候就是提醒我们要补钾了，可以蒸或炖、炒点土豆吃，每100克土豆的钾含量是400-500毫克哦！
推荐食谱：脊骨炖土豆
做法：
1，需要准备的食材：猪脊骨，土豆，葱姜
2，把脊骨洗净，控水。炒锅里加植物油烧热，放葱姜、八角炒香，倒入脊骨煸炒至变色，加料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色
3，倒入没过食材的热水，炖半小时
4，把土豆去皮洗净，切成块倒入锅里，加盐调味，炖到土豆软烂起沙，关火出锅
第四种：海带
虽然说海带四季常见，但常被好多人忽略，其实它的好处很多，真的应该经常吃，尤其是夏天出汗多，容易缺钾的时候。海带的优点是高钾又高碘，每100克海带的钾含量约155毫克，无论是凉拌还是炖、炖汤都很美味。
推荐食谱：脊骨海带炖粉条
做法：
1，需要准备的食材：猪脊骨，鲜海带，粉条
2，把脊骨洗净控水，炒锅里放植物油，倒入脊骨炒变色，加入葱姜和八角炒香
3，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，再放酱油炒上颜色，倒入没过食材的热水烧开
4，把洗净的海带切成粗条下锅一起炖30分钟
5，加盐调味，铺上粉条，盖上锅盖再炖12分钟，关火出锅
第五种：黄豆
黄豆可是植物蛋白的大户，但是好多人不知道它含有丰富的钾元素，每100克生黄豆约1500毫克，熟了以后是500毫克。建议天热的时候经常做给家人吃，比如豆制品里的豆腐、干豆腐等，也或者打成豆浆等，补钾的同时还能强健骨骼和肌肉。
推荐食谱：南瓜豆浆
做法：
1，需要准备的食材：黄豆2把，南瓜1小块，清水
2，把黄豆洗净，加水浸泡一夜
3，南瓜去皮去瓤，切成丁放入破壁机里。捞入泡好的黄豆，加水1300毫升
4，拧好破壁机盖子，设置豆浆功能，半小时后热乎乎的豆浆就做好了
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！
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