山东
齐鲁网·闪电新闻6月19日讯 6月19日，滨州市卫生健康委举行“鲁医健康说”夏至节气养生健康知识发布会，邀请滨州市中医医院多学科会诊中心主任、主任医师吕振军，滨州市中医医院椎间盘突出治疗中心主任、主任医师刘维克 ，滨州市中医医院老年病科主任、主任医师张元术，滨州市中医医院儿科主任、副主任医师王帅帅，共同介绍中医养生健康知识。
吕振军介绍，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，易出汗耗气伤津，饮食养生应以“清热解暑、健脾祛湿、养阴生津”为主，同时兼顾营养均衡。
夏季饮食要遵循五个原则。第一个原则是清淡为主，少食油腻。夏季消化功能较弱，宜选择清淡、易消化的食物，减少肥甘厚味的摄入，减轻肠胃负担。第二个原则是多食清热解暑食材。包括瓜类，比如冬瓜、丝瓜、黄瓜等食材；苦味食物，比如苦瓜、莲子心等食材；豆类，比如绿豆、赤小豆等食材。第三个原则是注意补充水分和电解质。出汗多时需及时补水，可喝淡盐水、绿豆汤或含钾丰富的椰子水。第四个原则是注意健脾祛湿。夏季湿气重，可多吃薏米、赤小豆、山药。第五个原则是避免过度贪凉。少食冰镇食物，以免损伤脾胃阳气，引发腹泻、腹痛。
同时推荐三类夏季食谱。第一种是汤粥类，比如绿豆百合汤，具有清热解毒的功效；冬瓜薏米排骨汤，具有祛湿消肿的功效；荷叶粥，具有解暑醒脾的功效。第二种是凉拌菜类，比如凉拌苦瓜、黄瓜等。第三种是饮品类，比如酸梅汤（乌梅、山楂、甘草煮制）。
夏季饮食要注意饮食卫生。夏季食物易变质，注意食材新鲜，避免生冷海鲜、隔夜菜，预防肠胃炎。要因人而异。体寒者要少食苦瓜、绿豆等寒凉食物；阴虚易上火者可多吃梨、银耳滋阴。要搭配运动与作息。避免正午高温时段外出，适当午休，配合轻度运动促进代谢。
夏季养生重在“清补”，通过饮食调节身体平衡，既能防暑降温，又能为秋冬健康打下基础。
闪电新闻记者 陈帅 通讯员 刘斐 滨州报道
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