大家好，欢迎来到农村美食课堂，这个就是我们今天要做的柴火鸡的秘制配方，把这玩意倒进锅里，简直不要太香！
做这个呢，一定要用柴火灶台。先放上铁锅预热一下，然后放入菜籽油，再放入猪五花肉片、腊肉片、土鸡肉片一起炒至断生。
接着加入秘制料包，倒入啤酒，盖上锅盖转小火焖煮 10 分钟，让各种香味充分融合在一起。
10 分钟后，打开锅盖，倒入土豆条和青红椒，翻炒均匀，加点盐调味，再次盖上锅盖焖煮 5 分钟。
www.etcxm.com/
m.hbfqm.com/
m.cywaa.com/
www.odenp.com/
m.mkmtzm.com/
m.wcxrl.com/
m.gpbqz.com/
m.fspei.com/
m.jfles.com/
m.ftmkay.com/
m.ccyzn.com/
m.yjlvy.com/
m.jhlmz.com/
时间到，出锅前撒上一把葱花，就可以开动了！你看这个颜色，是不是特别诱人？一上桌就整个餐厅都飘满了香味，光是闻着就已经让人垂涎欲滴了！
吃的时候一定要配他家的特制调料碟，这样口感会更好哦！这道农家特色的柴火鸡，你值得拥有！
这个就是今天的主菜农家特色柴火鸡的详细做法，记得点赞收藏起来哦！
第一步：准备食材。新鲜的土鸡肉 2 斤，切成块状；猪五花肉 300 克切片备用；腊肉 200 克切片备用；土豆两个去皮切条备用；洋葱半个切块备用；大蒜几颗拍碎备用；生姜一小块切丝备用；小米辣 20 克切段备用。
第二步：调制料包。干辣椒 30 克剪成节，八角两粒，桂皮一段，香叶三片，草果一个，丁香 10 粒，花椒 10 克，装入干净的小布袋封口备用。
第三步：开始烹饪。起锅烧油，放入猪五花肉和腊肉煸炒出油，炒至表面焦黄，下入姜丝继续翻炒，炒出香味，烹入料酒去腥增香，再依次下入鸡块、土豆条，快速翻炒均匀，使每一块鸡块都裹满油分，加入生抽提鲜增色，加入老抽调底色，快速翻匀上色，倒入啤酒没过食材即可，放入提前备好的料包，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖 20 分钟左右，待鸡肉软烂，汤汁浓郁时，加入洋葱、青红椒圈，快速翻炒几下，加入食盐调味，翻炒均匀，出锅前撒入蒜末，淋入少许热油激发出蒜香味，美味即成！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
