大家好,我是梅子,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注哦,这样我们可以互相分享,互相学习做美食的经验,为家人和朋友做出更营养健康的美食!今天分享给大家一个面条的吃法,没有任何难度,简单又快速
喜欢吃面条的朋友们,有个美食话题您可得留意啦,那就是正宗的陕西油泼面!提到油泼面,爱吃面食的朋友应该都挺熟悉的。这是陕西的传统面食,每次去面馆,我最爱点的就是油泼面。那面条又宽又有嚼劲,香辣的味儿里还透着咸香,吃完一碗,那叫一个痛快!在各种面食的做法里头,油泼面算是特别简单的,不用炒卤,也不用做汤,几分钟就能端上桌,是个快手面食。今儿个就给您介绍这油泼面的家常做法,味道香辣还不油腻,喜欢油泼面的您可千万别错过哦。
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主要食材:
面条
黄豆芽
油菜
调料:葱花,蒜末,辣椒面,孜然粉,五香粉,香醋,生抽,白芝麻,花椒大料油等。
先将黄豆芽和油菜放入淡盐水中,给它多清洗两遍,清洗干净之后在锅中加入清水,给它煮开用。这期间切葱花,蒜末备用。
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水开以后下入面条,将它搅散,开锅以后煮上两分钟,再下入清洗干净的油菜和黄豆芽,搅动一下,煮上20秒以后再将它们捞出放大碗中。如果喜欢吃凉一点的话,这一步可以加入一点清水过一下。
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之后放入葱花,蒜末,辣椒面,孜然粉,五香粉,香醋,生抽,还有白芝麻,之后倒入烧热的花椒大料油,给它炸一下,激发一下它的香味,然后搅拌均匀。
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这个油泼面就做好了,全程3分钟就搞定,简单快速,酸辣爽口又好吃,大家一起来试一试吧。
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好了,今天的油泼面的家常做法,梅子就和大家分享到这里,你学会了吗?我们明天见,拜拜!
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