我包的第一锅粽子

以往每年的端午节，母亲总要包粽子给我们吃。今年母亲工作忙，这个差事自然而然落在了我的身上。别看我已是当了妈妈的人了，可包粽子这事却是“大姑娘上轿——头一回”。为了让大家能够在端午节按时吃上粽子，我迫不及待地提前一个星期就进入了角色。

先从市场上买回原始配料用的江米、红枣，把江米泡在一个大塑料盆里，放在阳台上。如今粽子的品种五花八门，花生、豆沙、肉沫都能充当配料，但家里人独爱传统的江米红枣粽，那熟悉的味道里藏着岁月的记忆。

接下来的几天，工作之余，我像个好学的小学生，追着单位里有经验的同事问东问西，哪儿的粽叶好，哪儿的马莲韧性足，包粽子又有哪些诀窍，我都一一记在心里。

一切准备就绪，端午节前一天清晨，我挎上菜篮子直奔菜市场。不一会儿，菜篮子里就躺满了新鲜碧绿的粽叶和马莲，淡淡的粽香萦绕鼻尖，沁人心脾。

回到家，厨房瞬间热闹起来。盛着煮好粽叶和马莲的小铁锅、泡了几天的江米的大塑料盆、装红枣的小盆、放粽子的不锈钢锅……大大小小的锅碗瓢盆围着我摆了一圈。4岁的儿子也搬来小板凳，坐在一旁凑热闹，亮晶晶的眼睛里满是期待。看着这阵仗，我心里直发怵，像要上战场的新兵，没一点底气。

刚开始包粽子，我手忙脚乱。粽叶在我手里一点也不听话，费了好几片，马莲也被拽断了几根，好不容易包出一个，歪歪扭扭，既显瘦弱又没棱角。这时，儿子在一旁奶声奶气地说：“妈妈包的粽子真好看。”那小模样，让我又感动又想笑。

随着不断重复，我的手法渐渐熟练起来。慢慢地，不锈钢锅里盛满了一个个饱满可人、棱角分明的粽子。看着自己的劳动成果，一股成就感油然而生。儿子早就等不及了，在一旁不停地嚷嚷着要吃，还时不时拿起一个粽子佯装咬一口，馋得直咽口水。我何尝不是呢？肚子里的馋虫也被勾了起来，赶紧把锅放到火上煮。可妈妈说过，粽子煮得越久越软糯香甜，再急也得等上一个多小时。

中午睡醒，一阵浓浓的粽香从厨房飘来。我和儿子迫不及待地跑到厨房。锅里，一个个粽子轻浮着尖细的叶尾，静静地躺在清水里，碧绿的粽叶裹着白白的糯米，可爱极了。轻轻咬一口，江米软糯粘牙，红枣酸甜可口，粽叶的清香在舌尖散开，直甜到心里。再看儿子，也不怕烫了，大口大口地吃着，那狼吞虎咽的模样，比吃他最爱的旺旺仙贝还起劲。

捧着自己包的粽子，我忽然明白，这小小的粽子里，包着的不只是糯米和红枣，更是浓浓的亲情与温暖。原来，传承的不仅是包粽子的手艺，还有那份对家人的爱。

包粽子为啥用马莲草

随处可采，成本低

村里哪家的房前屋后都会有一丛长得郁郁葱葱的马莲。田间、垄上、溪边、路旁，随处可见这种茂盛的马莲草。马莲绿盈盈的叶子不能立刻用，而是要等它长到秋末，把叶子割下来晾干储存，等来年用它捆粽子时，只须泡透、泡软即可。

环保结实，还有清香味

马莲草包粽子，任怎么撕扯都不易被拉断，包好的粽子再怎么煮也不会破裂。而且，马莲本身的清草香味，同粽子一起煮时，让糯米更添香味。

马兰花开二十一

六零、七零后，是不是小时候跳皮筋要唱这首歌：

跳皮筋，我第一

马兰花开二十一

二五六 ，二五七，二八二九三十一

三五六，三五七， 三八三九四十一

这是留在我们记忆里的声音

这朵马兰花也永远在岁月里盛开

千年不死草

大唐诗人王之涣当时受到宰相张九龄的赏识，被擢拔到衡水县做主簿。他临行前去拜谒恩相，看到相府门前有一簇马蔺草，见景生情，随即说“此草不贪肥水，千载长青，我也一定像这马蔺草一样，在仕途中永葆文人的清正本色”。于是，亲手移了一株带到任上，栽种在宝云寺。由此马蔺又被人称之为“千年不死草”。
马莲草的叶子韧性好，在农村，用来捆扎秧苗、草垛都是特别好的材料。

巧手的人还用马莲草编出蚂蚱、蜜蜂等，用有限的材料为孩子们编出玩具来。

马莲草还可以编筐子、草提篮、草鞋、坐垫、门帘等生活用品和艺术品。

这回你就知道它的用处有多大了吧？

怪不得古代诗人们为它写下诗篇：

山行即事·篮舆破晓入山家

（宋 ）高翥

篮舆破晓入山家，独木桥低小径斜。

屋角尽悬牛蒡菜，篱根多发马兰花。

主人一笑先呼酒，劝客三杯便当茶。

我已经年无此乐，为怜身久在京华。

在我们身边

有很多极易被忽略的“冷知识”