湖南
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去餐厅是为了什么？当然是吃饭。
但对于最近颇具热度的餐厅梨园·剧餐中，似乎有些不一样。门店所设置的3-4人套餐中，其标注的演艺费用达到3000元，在整个价值4650的套餐中占比近65%，若除开酒水等费用，其中餐食占比不足27%；相似的费用在另一档含k歌的套餐中，餐食比例更是不到25%。
不免让人疑惑，这餐厅，是不是跑偏了？
这，还算餐厅吗？
尽管在某平台的分类上归属“餐厅”，但看起来，梨园剧餐显然并不像一个传统意义上“吃饭的地方”。
一个寻常的餐厅，最希望让顾客记住的拿手好戏是什么？ 多数情况下，他们的回答当然是菜。即使在装修、服务上做了复杂的设计，终究一句“菜做的好吃”的评价，才是实实在在的力量。
而梨园剧餐的争议就在于此。
作为人均消费不低的“餐厅”，他们对标的并不是十二味宴长沙、蓝麒麟、天然台1908等餐厅，而是朤、INXX PARTY、WEGA等店————显然，对于梨园剧餐来说，演出、娱乐才是他的主要部分，而餐饮更像是“附属项”。
他们给自己的定位是“商务宴请”，而主要宣传的也是能看戏剧，能看美女舞蹈，能唱ktv。
其实近些年，“跨界”做餐饮的业态并不少。从KTV、足浴中心到便利店、超市，有不少都开始尝试来分餐饮“一杯羹”，可谓百花齐放。
既然他们能做餐饮，那把娱乐、舞蹈作为餐饮的卖点，有何不可？难道餐厅增加其他内容就叫“不务正业”？是不是太苛刻了？
但问题出在，他们的定位是“餐厅”，餐饮不应该才是主业么？
莫让文化变了“味”
而更有争议的部分并不在此，而是其引以为傲的传统文化————“剧”和文化。
在餐饮中融入更丰富的艺术形式，是如今餐饮大佬们最常用的“玩法”。在餐厅中加入传统花鼓戏、在氛围打造时融入陶瓷、剪纸等非遗手艺，能让顾客在吃饭之余，有更丰富的文化体验，倒也算是一种不错的附加值。
如果说在十二味宴长沙、田小狗的饭店、湘江里老渔村等门店里你还能感受到对传统文化的挖掘与总结，而在梨园剧餐中，传统文化仿佛有些“变味”。
但在梨园剧餐发布的一系列宣传视频中，除了少量身姿姣好的美女们身上的旗袍和古风服饰略显风雅，无论是在餐品还是演艺项目中，所谓“宋”文化和传统曲艺都体现得较为单薄。
在充满现代感的装潢设计中，你在小部分的纹样和壁画中或许找到些许旧时元素，但大概很难明白起这些华丽的东西，究竟与历史有何关联。
至于所谓文化和戏剧，也仅仅只是停留在演艺表面。而在某几条宣传视频中，还出现了部分引人遐想的“互动”，甚至有网友直呼“教坊司”；而在评论中，不乏一些有关“擦边”的调侃，“摸摸…吃？”
虽然无法干涉他人想法和言论，但仅从视频来看，如此拍摄手法，很难不让人认为是有意为之。
以餐饮为名，行娱乐之实，那么这些底蕴与文化只会成为包装高价套餐的外衣，而本受人尊重的传统艺术则变成了掩饰浮躁的工具。
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