餐馆新规引争议：来店人数与预订不符，每多或少一人罚15欧！

　　巴黎6月14日（鲁佳）法国安德尔-卢瓦尔省（Indre-et-Loire）昂布瓦斯（Amboise）一家餐馆的经营者在Facebook上发布了一篇帖子，引起热议。他警告称，“从现在开始，如果你们没有按照预订的人数到来，每少一个人或多一个人，将被收取15欧元。”

　　据《费加罗报》报道，自6月4日起，这家 餐馆 对于不遵守预订人数的情况，每多一人或少一人都收取15欧元的费用。按照该餐馆的说法，这一有争议的决定是由于反复出现这种情况，客人在预订时说会来几个人，但最后总会发生变化。对于这家只有20个座位的小餐馆来说，这足以扰乱餐馆的经营安排。

　　在餐馆的Facebook页面上，大厨奥利维耶·万桑（Olivier Vincent）解释说，对餐馆来说，每一次未通知的客人缺席或增加，都意味着重大的经济和后勤损失。在这种情况下，该措施主要目的是让客人负起责任，提醒他们预订是一种影响员工、新鲜农产品采购和堂食管理的承诺。他补充，这一决定“也是因为，我对那些像在麦当劳一样来这里的人感到厌恶”。

　　这份帖子很快在社交媒体上引发激烈的辩论。一些网民支持这种做法，认为尊重餐馆经营者的工作需要这样的规则。另一位餐馆老板在评论中指出，“每张桌子都很重要”，随意的行为会破坏组织安排。

　　另一些人则认为这一措施过于死板，他们指出，可能会发生“意外情况”，比如家庭紧急情况或延误，如果来的人多了或少了就要收费，可能会令一些客户望而却步。一些批评人士还提到了这对餐馆形象和声誉方面的风险，尤其是当客户担心他们会因为疏忽或不可避免的变化而多交钱时。

　　另有一些人则指出，如果发生意外情况，一个“简单的电话”就足以避免罚款，有必要尊重餐馆并保持责任感。

　　面对争议，餐馆经营者承认，对于维持这一措施犹豫不决。事实上，在收取罚款后，他在谷歌（Google）页面上收到了许多虚假的负面评论。但他似乎不是唯一想要这样做的人，据悉，也有其它一些餐馆采取了类似措施来处理这种自新冠疫情危机以来一直很常见的现象。

　　文｜鲁佳