江西
随着江南地区进入梅雨季，各地也迎来了频繁的一个降雨，比如说江西南昌，这就连续下了一周左右的雨了，此外温度比较高，雨水也比较多，就造成了潮湿闷热的一个情况，人在这种环境下，就容易受到其天气的干扰，而且此时体内的湿气也会比较多，那么如何解决这个时间段，人们面临的问题呢？
改变生活方式，调整饮食，是最有效的一个方法，尤其是饮食方面，要多吃一些去湿气的食物。在我们当地就有“湿气缠身不用慌，蔬菜皇后来相帮”的说法，谁是“蔬菜黄后”？咋吃？它能够去除湿气吗？
谁是“蔬菜皇后”？
这个蔬菜皇后，指的就是红薯叶，大家对其应该不是很陌生，尤其是在农村长大的一个孩子，对其更是比较熟悉。在那个艰苦的年代，还有歌谣唱到“红薯汤、红薯馍，离开红薯不能活”。
红薯是救命粮，尤其是在饥荒年代，可帮上了大忙，我记得小时候，家里的大米不够，就只能是搭配着红薯一起来吃，那个时候，红薯叶、红薯梗，还有红薯，是吃的最多的菜，没有之一。
如今生活条件好了，也有了各种各样的蔬菜，但是要说真正值得去吃的菜，那一定还是红薯叶，尤其是当下潮湿闷热的一个天气，更是适合大家多吃一点红薯叶，它的营养价值非常高，而且还能起到去湿气的一个作用。
关于红薯叶，民间的俗语也有很多，比如“便秘不用慌，薯叶炒一盘”，这可不是瞎说，在《本草纲目》中，就有明确记载，红薯叶通便功效，民间以“油盐清炒，日食两次”缓解便秘。
“湿气缠身不用慌，蔬菜皇后来相帮”，红薯叶咋吃？
这句俗语的意思比较的简单，说的就是夏季的时候，湿气如果比较重的话，也不用过于的担心，这个时候，可以选择吃上一点红薯叶，它可以很好的帮忙去除体内的一个湿气，让人更加的精神，体力也更加的充沛。
在有的地方，甚至还有关于红薯叶的一个去湿气吃法，红薯叶（古称“浮留”或“荖叶”）与槟榔同嚼，用于辟瘴疠、化湿气，这就反映湿热地区人们的一个防病智慧。
推荐食谱一：蒜末炒红薯叶
食材：蒜末、红薯叶、猪油、盐、鸡粉
做法：1、把红薯叶清洗干净，去掉老的叶子和梗，把它清洗干净之后，沥干多余的水分，然后开始进行烹饪。
1、 锅中放入少许的猪油，然后放入蒜末，把它爆香，接着倒入我们准备好的红薯叶，然后开始大火翻炒，放入盐加入少许的鸡粉。
2、 炒匀，炒制入味，这样一道美味的蒜末红薯叶，就制作完成了。
推荐食谱二：鸡蛋薯叶汤
食材：鸡蛋、红薯叶、香油、盐、白胡椒粉
做法：1、清水烧开，倒入红薯叶煮1分钟；
2、淋入蛋液成絮，加盐、白胡椒粉；
3、关火滴香油，汤清味鲜如茶。
梅雨季节，湿气比较的重，这个时候要多吃一些去湿气的食物，像红薯叶就是很好的食材，不仅可以煮，还可以炒，而且口感味道也都相当的不错，还能促进消化吸收。
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