核桃是肝病的“发物”？专家解析：这样吃才安全，别让营养变负担

现在的人很关心肝脏健康，尤其是人到中年，健康状态令人发愁，若肝脏不好了，各种毒素都容易积攒在体内。而肝病里面脂肪肝、酒精肝大家都是比较熟悉的，若再继续发展下去，就可能要被癌症缠身，所以患者会尽量注意，不管是饮食还是生活的其他方面，不该吃的、不该做的，都尽量不要去尝试。

核桃好吃还充满趣味，一边吃一边拿在手里把玩，其乐无穷。健康者吃起来没什么心理负担，觉得它特别香，而肝病患者就很担心了，因为大家都知道它的油脂很多，若是吃多了不就相当于吃油吗？所以有不少人把它当成肝病的发物，提醒自己不能吃，真是这样吗？

核桃是肝病的发物吗？核桃吃多了会伤肝？

那就要看看核桃里面有多少油脂，又有哪些脂肪成分了。

核桃、花生、芝麻这类食物中的油脂含量都不低，大多在50%以上，但是不能因为它油脂多就远离它，因为它的脂肪结构比较“好”，大部分是不饱和脂肪

它是一种保护血管的脂肪，有助于降低坏胆固醇的含量，尤其是中老年人，适当食用对心脏和大脑都比较好。女性绝经后也应该适当补充，有助于改善内分泌、调节血压。脂肪肝患者吃核桃有助于改善肝功能

一天吃多少核桃比较好？上面的皮要不要去掉？

每周吃2-3次，每次吃2-3个即可。很多人觉得核桃上的皮涩嘴，吃之前会把它扣掉，其实它很有营养，扣掉很浪费，最好不要去掉。如果当天已经吃了核桃，其他坚果就不要再吃了，瓜子、花生、夏威夷果等油脂含量不输核桃。

有网友问，网上卖的一小包各种坚果、果干混合在一起的产品，可不可以买？这些小零食吃起来很方便，种类还多，年轻人很喜欢，可是为了更好地存储，这些零食可能存在过量添加糖和盐的情况，坚果的质量也令人担忧，不建议长期食用。想吃的话，建议吃原味的。吃核桃的时候，若发现有霉变的、炒糊的、味道怪怪的，最好扔掉不吃，可能会伤肝。

肝不好的人，饮食中注意忌口，“2白1黄”要少吃

“2白”是指白酒、白糖

喝酒伤肝是共识，无论酒精度数高低，都不建议大家喝，因为酒精进入体内，不可避免伤肝，在长期解酒过程中，肝脏就这样损伤了，很多酒精性脂肪肝都是这么来的。若已经明确有肝病，更要远离白酒，戒掉酒瘾。

白糖看起来单纯无害，但是它在人体会转化成热量，摄入过多也会导致肝脏发胖。平时炒菜最好少放白砂糖，买零食的时候也要注意看成分表，若白砂糖排名靠前，且含量很高，最好不要购买。

“1黄”是指油炸食物

食物和热油碰撞后变成又酥又脆的美食，闻起来喷香，让人食指大动，可是这类食物的油脂太多了，会增加脂肪肝风险，而且，在高温烹饪时还会产生焦糊物质及致癌物成分，对肝脏的健康非常不利，应该少吃。

总之，油脂、糖分以及其他会危害肝脏的物质都应该减少摄入，这样才不会增加肝癌风险。哪怕现在肝脏很健康，也要有这种预防意识，饮食有所节制。另外，肝脏生病还会波及其他器官，身体出现一连串信号，若你发现了，要引起重视。

“肝脏不好，未老先倒”，身上4种表现或是肝病信号

肝不好了，还没衰老就可能长出白发，因为肝主血，肝血不能够滋养毛囊，生成的黑色素减少，油皮就会出油，毛囊提前萎缩，出现白发、毛躁、头屑增多、爱出油等情况。若近期发现头皮、头发状态很不好，要注意调理肝脏。

肝不好了，人的睡眠会变差，总感觉魂不守舍，心神不宁，晚上爱做梦，白天没精神，明明睡得时间够，可是大脑还是昏昏沉沉，身体异常疲惫。可能是连续多日熬夜、吃宵夜伤害了肝脏，要引起重视。

脸颊、额头斑点比较多，整体颜色发青、发黄，没有起色，可能是肝胆代谢不顺畅，解毒、净化血液的能力变弱了，体内有很多毒素和垃圾，从皮肤上表现出来就是斑点。女性朋友要是发现自己斑比较多，又没有怀孕或更年期，就要考虑是肝受损了。

肝主疏泄，肝不好的人经络容易淤堵、僵硬，经常觉得手麻、腿麻，运动后容易疲劳，女性朋友的月经会受到影响，脾气变得很差，男性则可能出现生殖能力下降的情况。

中国肝病患者或超4亿，保护肝脏迫在眉睫，肝不好的人要合理用药，不要乱吃中药和保健品，要戒酒、少吃油炸，睡眠要有规律，心情要好。患者要勤锻炼，减少体内的脂肪，降低肝脏病变风险，还要有规律地检查，每天按时服药。

体内寒湿之气蕴积,阴阳失调,胆汁减少,食物停留时间长,消化慢,部分胆汁逆行反流入胃,与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏形成胃不好的情况,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

当出现这些症状是，没有什么方法，听之任之是错误的，而应当积极应对，方法总是会比困难要多的多哦。在方便的时候，回到乡下，回到生你养你的老家去采摘一些紫花苦菜，开紫色花，取点煮水喝，辅助加一点老红糖，红糖好比引子，起到带路的作用，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，坚持一段时间，会把胆慢慢调整过来，胆好了，肠肝也就好起来的。另外，平时注意饮食淡点，早饭记得要吃。

总结一下，肝不好可以吃核桃，除了核桃，其他坚果也可换着吃，对血管有好处。但是酒、白糖、油炸食物要少吃，多吃无益，此外，若是发现身上有早生白发、斑点多、精神差、手脚麻、容易喝醉等情况，可能是肝脏在“呼救”，要及时检查。