重走贡酒路，剑南春的古道与新途

• 剑南春以盛唐文化为锚点，通过“历史叙事+文物复刻+数字直播”打破了白酒的传统营销模式，提供“历史考据+场景体验+情感共鸣”的丰富体验。

• “唐时宫廷酒”与“今日剑南春”，以岁月为曲，一点一滴地酿就了中华文明的醇厚浓香。

文｜王猛

旌旗飘展，甲士林立，又一趟御酒从剑南道出发，前往长安。

这一幕真实发生在历史中，《旧唐书·德宗本纪》中记载：“剑南岁贡，春酒十斛。”这里的春酒即剑南烧春，而斛是一种容器，大约是今天的1200斤。剑南春是载入正史并尚存至今的大唐御酒，其酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。

近日，剑南春联合中国国家地理以“御酒进贡之路”为脉络，特邀央视文旅主持人与文化嘉宾重走唐代贡酒古道，通过“蜀道文化溯源直播”，还原从古法酿造、蜀道运输到宫廷进贡的历史场景。

在剑门关站，央视网主持人黄鹤与复旦大学考古学教授高蒙河领衔，复刻了盛唐御酒过关的盛况。这场以雄关为舞台的文化直播，把历史长河里的贡酒往事，酿成了一坛隔着屏幕亦能细品的时光陈酿，落进千万观众的酒杯中。

大唐御酒，过剑门关

“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开。”李白笔下的剑门关，曾是他为唐玄宗进献家乡美酒的重要驿站。据记载，玄宗饮后赐名"剑南烧春"，并钦定为岁贡御酒。

千多之后，贡酒车队再现雄关。“贡酒到！”

等在剑门关的贡使与剑门关都尉见礼后，核验了车上贡品。

高蒙河介绍说：“剑南烧春是早期蒸馏酒的雏形。四川是天府之国，气候宜人，粮食富庶，盛产美酒。不仅《旧唐书·德宗本纪》有记载，《唐·国史补》对天下名酒的记载中也有‘酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……’的说法。”

高蒙河与贡使、折冲都尉交换了通关文牒，盖好信印，便可出剑门关，经蜀道前往长安。他抚摸着文牒，介绍说：“通关文牒是中国的古代护照，是古代通关时必备的通行证，有很多别名，曾被称为符、节、传、过所、公验等。”

剑门关由蜀汉丞相诸葛亮设立，因两崖对峙，其峰如剑，其势如门，一线中通，形似大门，故称“剑门”。进贡车队穿过关楼，就能看到一边非常开阔，另一边只有一条狭窄的道路，一夫当关，万夫莫开。

稍作停留，由高蒙河率领的进贡车队便进入了蜀道。蜀道并非一条单独的道路，而是一个网络，是古代“茶马古道”“丝绸之路”网络的重要组成部分。

御酒进贡沿蜀道主轴线金牛道而行，途经梓潼、绵阳、成都，越剑门关，经明月峡、朝天峡、七盘关至汉中，再入中原腹地。

行至剑南春小栈，黄鹤发现了两件做工精美细致的酒器，通体鎏金覆饰、熠熠生辉，纹饰繁而不乱，精美的工艺凝聚了自信、包容、华贵的盛唐时代之美。

高蒙河解释说：“盛唐的各类重大的典礼，都有‘以酒见礼’的传统，名贵的金银酒器就会随美酒一起出现。比如这个银色酒器，原型是舞马衔杯仿皮囊式银壶，记录了唐玄宗的生日庆典。”

据典籍记载，在李隆基生日八月初五这天，要举行“千秋节宴”，给舞马披上锦绣衣服，颈部挂上黄色的金铃，鬃毛上系着贵重的珠玉，按照“倾杯乐”的节拍，跳舞祝寿，衔杯敬酒。

据悉，剑南春在618期间推出的“剑南春·鎏金纪”，便是复刻了陕西历史博物馆馆藏精品“莲花瓣纹金碗”“鎏金舞马衔杯纹银壶”等盛唐金银器之魄，将玄宗寿宴万邦来朝、舞马衔杯祝寿的千秋盛景凝于文创酒设计之中。

当黄鹤问及唐朝宴会喝什么酒时，高蒙河说：“剑南烧春作为宫廷御酒，肯定是主要选项，而且在一些场合中可以说是必备的。比如‘曲江宴’是庆祝新科进士的宫廷赐宴，有喝春酒的习惯，取‘春风得意’的好兆头。”

当蜀道的风吹过陈列在剑南春小栈中的“剑南春·鎏金纪”，活态的传承与历史长河中的辉煌盛唐再次在蜀道相逢，文脉馨香，酒韵绵长。

剑南春的雄关漫道

鲁迅在《故乡》中写道：“我想：希望是本无所谓有，无所谓无的。这正如地上的路；其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。”

1500余年的名酒之路，穿越了蜀道，从大唐御酒到名满天下，再到新中国连续三届斩获全国名酒荣誉，成为中国名酒销量前三，剑南春走出了一条跨越千年的雄关漫道。

此前的“蜀道文化溯源直播”绵竹站，黄鹤与影视明星张晓龙来到剑南春的起点，走进传承1500余年的天益老号酒坊，解码了剑南春传承千年的御酒基因。

“剑南烧春之所以能成为宫廷御酒，是在绵竹独特的历史与自然环境熏陶下，酝酿而成。首先绵竹产酒的历史非常悠久，可以追溯到四千多年前。从战国到秦汉再到魏晋，绵竹的酒水历史源远流长。”张晓龙对绵竹酒文化发展如数家珍，娓娓道来。

剑南烧春的名字也大有玄机。烧指烧酒，是经过蒸馏的酒。剑南烧春最核心的工艺之一，便是蒸馏，唐朝时已经出现原始“烧酒”雏形。唐代诗人韦续写过“烧春誉满剑南道”，白居易也写过“烧酒初开琥珀香”。“春”则暗含时令，秋收酿酒，冬天发酵，春天就可以痛饮。

所以，剑南烧春是当时工艺非常先进的酒，与低度的浊酒相比，经过蒸馏的烧酒味道更浓。杜甫在诗里就盛赞“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”。因为酒好，剑南春青史留名。除了唐朝，明朝的《弘简录》里也有“剑南春酒岁一贡，以供宗庙”的记载。

剑南春能成为贡酒，还有多方面因素：水是龙门山脉的冰川雪水，经过层砂岩过滤后，又融入很多矿物质，是酿酒的优质水源；粮食按照贡品标准筛选高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦等原料，让酒体色味丰满；传承上千年的国家级非遗工艺，是中国白酒酿造技术的高峰；1500余年间不间断生产美酒的老窖池，形成独一无二的微生物群落……

从唐朝时走出蜀道，到名满天下，再到如今重走御酒进贡之路，是一代代剑南春酿酒人用敬畏自然、传承发展书写的宏大史诗，是“地上若没有路，便蹚出一条路”的铮铮意志。

当鎏金酒器的复刻品在直播镜头里与峥嵘的剑门关同框，剑南春完成的不仅是进贡场景的物理还原，更是对“活态文化遗产”的当代诠释。这种跨越千年的传承链条，让“唐时宫廷酒”不再是历史长河里的惊鸿一瞥，而是通过蒸馏工艺、老窖微生物群落等物质载体，以及剑门关等历史名胜，实现了从唐代御酒到“今日剑南春”的生命延续。

另一方面，剑南春以盛唐文化为锚点，通过“历史叙事+文物复刻+数字直播”打破了白酒的传统营销模式，提供“历史考据+场景体验+情感共鸣”的丰富体验。这条新路，实现从“卖酒”到“卖文化叙事”的产业维度升级同时，让尘封的盛唐文化再次走进了人间烟火中，在新时代绽放出耀眼光芒，为传统白酒产业的创新发展树立了典范。

御酒进贡之路继续往前走，地理与人文都将更深地融入剑南春的品牌基因中，剑南春也将在辉煌的中华文明中愈加鲜活。当人们想起李白那句“蜀道难，难于上青天”时，会想起蜿蜒山路上的御酒进贡队伍。当游客在剑门关感叹“惟天有设险，剑门天下壮”时，御酒过关的画面就会悄然浮现。当华夏儿女回望盛唐荣光时，也会想起与盛唐诗酒豪情共舞的剑南烧春。

“唐时宫廷酒”与“今日剑南春”，以岁月为曲，一点一滴地酿就了中华文明的醇厚浓香。