铸铁锅年销8000万!非遗老手艺如何靠抖音俘获年轻人？

在滕州市姜屯镇，1600度的铁水日复一日地浇灌着泥模，飞溅的火星照亮了山东父子炊具厂的车间。

在这里，梁氏家族四代传承人守护着泥模铸造的技艺，从欠债上千万、濒临倒闭的小作坊，到如今抖音电商创造过亿销售额的非遗品牌，他们用铁与火的淬炼，讲述着传统工艺在数字时代的重生故事。

四代人的传承

姜屯镇的铸造铁锅历史长达100余年，而梁氏冶坊在其中占据着重要地位。

由梁宝金创立的梁氏冶坊，历经梁锡川、梁家虎，传承至第四代梁兴春。1991年，梁家虎与他人合伙投资建铁锅厂，然而半年后合伙人撤股，留下他独自面对困境。在之后的20多年里，厂子经历了起起伏伏，梁家虎都熬过来了。

第四代传承人梁兴春于2016年成立山东父子炊具有限公司，不仅延续了传统工艺，实现了泥模铸造铁锅技艺的现代化革新，更借助抖音电商平台，将承载着百年匠心的铁锅推向全国市场——通过短视频展示古法铸造流程、直播讲解工艺细节，让这门历经四代传承的老手艺突破地域限制，如今产品已热销至全国各省区，让传承百年老字号的印记随着一口口铁锅走进千家万户。

如今，工厂生产车间有40多个工人，他们的平均年龄达到55岁，“其中跟随企业最长久的已有30多年，那是从父亲（梁家虎）刚建厂的时候就跟着干的老师傅了。”这些老师傅们见证了工厂的兴衰。

2024年12月19日，泥模铸造技艺入选山东省第六批省级非物质文化遗产代表性项目。在梁兴春看来，既要守护好传统工艺的纯粹性，又要让企业在市场化的浪潮中生存发展。

退伍兵的倔强选择

2010年，对于梁兴春来说，是人生的一个重要转折点。

让梁兴春始终忘不了的，是在那年他返乡探亲的时候，推开铁锅厂铁门的刹那，看见父亲正佝偻着腰在泥模间穿梭，花白的鬓角沾着铁灰，身后是堆积如山的滞销铁锅的场景。

此时的梁兴春在西藏当兵，本在全力备考军校，却目睹了手工铁锅被工业化浪潮碾压的困局：订单锐减、债主登门，父亲甚至动了关了厂子的念头。“他背已经驼了，不能再让他一个人扛。” 梁兴春做出了令父亲震怒的决定——回家学手艺接手厂子。

“放着体面路不走，偏要回来吃苦？” 在那个铁锅市场萎缩、传统手艺被视为“没前途”的时代，梁家虎无法理解儿子的选择。父子俩从 “每天一小吵，三天一大吵” 升级到激烈冲突，梁兴春急得口不择言：“不让我接手，我就跳澜沧江！” 话虽偏激，却道尽决心。最终，他退伍后回到车间，开始 “偷师” 学艺。

说是学艺，实则是在高温车间里“死磕”。每天在车间一个步骤一个步骤跟着学，在炉前一站就是几小时，观察铁水色泽变化，观察老师傅的每一步工序的手法。夏天车间温度逼近50℃，汗水浸透的工服能拧出水来。

父与子的沉默和解

“小时候看老师傅们浇铸铁水，总觉得是件很神奇的事。”梁兴春回忆道。当真正自己上手操练起来才发现，其中的苦，谁吃谁知道。

他也开始理解，正是父亲吃过这样的苦，才不愿他接手本就销量不佳的铁锅厂。

2012年，刚接手工厂的梁兴春有着初生牛犊不怕虎的劲儿，连续几个月每天拨打200个电话，有时候一天约20个客户见面。“那时候觉得，只要产品硬，就没有打不开的市场。”梁兴春说，有时候他蹲守在客户楼下，一等就是一上午。几个月后，他终于从中间商手中接到第一笔外贸订单。

然而，这场“开门红”却成了滑铁卢。当产品交付的时候，却因中间商刻意压价、以高标准挑刺，最终退回半车。20万元的损失，像一块生铁砸在刚起步的梁兴春的心口。他怀着忐忑的心情等待父亲的责备，没想到梁家虎只是默默地坐在一旁，许久后说道：“我年轻的时候遇到合伙人撤股，处境更难。铁水凉了能重熔，人要是认怂，就真废了。”

从那以后，父子俩的关系逐渐缓和，梁家虎开始将自己多年的经验和技艺传授给梁兴春。在父子俩的共同努力下，铁锅厂逐渐走上了正轨。

厂里铁锅碰撞的声响里，流淌起跨越两代人的默契。

在直播间发力

2016年，梁兴春着手组建电商团队，并成立山东父子炊具有限公司。这一年，市场上刮起“匠人风”，无涂层农村传统铸造铁锅迎来春天。

梁兴春抓住机遇，对产品进行创新与升级，推出体积稍小的铸铁锅，在锅耳上缠上麻绳，同时对锅的表面进行磨砂处理，搭配杉木锅盖，增加美感。这些改进使产品更符合现代消费者的审美和使用需求。

随着电商行业的发展，梁兴春敏锐地察觉到抖音电商的潜力。

2019年，公司开始在抖音平台布局。“最开始就用最简单的形式展示工厂工人的制作过程，虽然观看人数很多，但是效果并不好。” 梁兴春分析，当时通过纯手艺的直播，吸引来的是一些关注老手艺但并不是主力消费群体的男性用户，虽然观看数据还可以，但是并没有形成可观的购买力。

经过反复摸索，电商团队发现女性用户最关心的是铁锅的使用方法。于是，“开锅教学”“铁锅运用” 成为直播的核心内容。通过肥猪肉在锅内的反复摩擦，在锅面形成防锈的 “黑玉琉璃层”——这个传统的“开锅”技法意外击中了都市消费者的痛点。2020年夏天，在抖音@梁氏父子官方旗舰店 直播间一场直播卖出50万元，直播不得不暂停一周来消化“爆单”。这让梁兴春和他的团队很是兴奋。毕竟曾经厂子效益好的时候，一年的销售额才能做到一百多万。

2020年10月23日，抖音电商正式推出“看见手艺计划”，该计划依托全域兴趣电商模式，发挥平台内容、流量和技术优势，通过资源支持、官方培训、平台活动等多项举措，助力传统手工艺被更多人看见，手艺人、品牌和商家获得新发展。

依托“看见手艺计划”，抖音电商陆续推出多个专项活动，助力传统文化传播和非物质文化遗产传承。抖音电商还持续为非遗传承人、传统手艺人提供扶持，帮助其掌握短视频和直播技能，创作优质内容，提升运营能力，获得更大的市场和机会，促进传统手艺人在抖音上健康发展与成长。

当时，梁兴春观察到抖音上非遗相关内容的流量呈现爆发式增长，越来越多的年轻人对传统文化产生兴趣。基于对市场趋势的判断和公司自身发展的战略考量，他决定将抖音作为重点发力渠道。随后他的铁锅事业迎来了爆发式增长。

梁兴春介绍，2023年，公司销售额达到5000万，其中80%的销售额来自抖音电商。2024年销售额突破8000万，抖音电商的占比较23年有所增长。

传统工艺的“破”与“立”

2021年，当产品大火的时候，在抖音电商客服后台，梁兴春总能发现一些“刺眼”的留言。比如，有用户抱怨新买的铁锅“闻起来像放久的猪油”，还有人晒出照片，锅底凝着一层白色油脂。这些反馈，成了他改进产品的关键线索。

最初，梁兴春的团队沿用传统方法，用肥猪肉开锅。油脂浸润锅体后，能在表面形成保护层，但问题也随之而来，冬天，猪油凝固成白色斑块，用户误以为是质量问题，且油脂氧化产生异味，有人直接打电话质问：“这锅是不是坏了？”团队很快意识到，传统方法虽经典，却未必适应现代用户的需求。他们尝试改用大豆油，并在开锅后增加40分钟的烘干工序，确保油脂完全渗入铁锅的微小孔隙，既避免了异味，又让锅体表面干爽。

另一个印象深刻的“差评”则指向了更棘手的问题：生锈。

有些用户反映，即便按说明保养，锅底仍会泛出红褐色锈迹。梁兴春到国外学习了窒化工艺，回国后，他们调整了生产线，在铁锅表面形成更稳定的防锈层。

抖音电商的客服后台每一条较为集中的反馈意见都能直接传递到生产端。对于梁兴春来说，老手艺不是闭门造车，而是把消费者的真实体验当作研发指南针。

在他看来，差评不是危机，而是隐藏的机会点。当同行还在用标准化流程生产铁锅时，他的团队已经学会从用户的困惑、抱怨甚至误解中，捕捉下一代产品的进化方向。正如他常对员工说的：“最好的产品经理，其实是每一个用锅的人。”

非遗节上的“云卖锅”

5月28日，第九届中国成都国际非物质文化遗产节在成都开幕。本届非遗节由文化和旅游部、四川省人民政府、联合国教科文组织联合主办的非遗盛会，汇聚了众多非遗代表性项目。“抖音非遗嘉年华”活动也在非遗节现场落地，活动打造了“非遗新表达”“非遗有好物”等五大版块，通过表演、走秀等多种互动形式，展示非遗风采，为非遗传承与发展注入新活力。

抖音电商充分发挥平台优势，在“非遗有好物” 版块组织非遗传承人和从业者开展全天候直播带货，集中展示并推介各类地方特色非遗产品。这一举措不仅让观众能够便捷地购买到心仪的非遗商品，更让大家近距离感受到传统手工艺与现代生活的融合。

梁兴春也带着他的产品和电商团队来到了非遗节的现场。

“这才是真正的大铁锅！”一位头发花白的老先生指着梁兴春带来的铁锅兴奋地跟孙女说，“这锅在市面上可不多见了”。这种用传统泥模工艺打造的铁锅，曾是他记忆里家家户户厨房里锅具的样子。

在非遗节现场，梁兴春的“山东父子炊具有限公司”展位上展示着不同尺寸、不同种类的锅具，展位前围满了线下前来体验的观众。“我们这次没有带太多产品现场销售，就是想让观众直接‘云体验’。” 屏幕那头，在线观看人数不断攀升，评论区里留言刷个不停。

“抖音电商就像一座桥梁，一头连着我们的传统工艺，一头通向年轻人的生活。” 梁兴春指着手机里一条条讲解铁锅的视频说道。

抖音电商数据显示，过去一年，平台上非遗商品销售超65亿单。非遗商家直播成交额中63%成交来自店播模式，就像梁氏父子一样，越来越多商家通过店铺直播获得新收入。

对于未来，梁兴春的目标明确：优化直播、拓展产品线。“让老手艺赚到钱，才能传下去。”

采访尾声，他提及一个朴素的愿望：“希望有一天，父亲能笑着说一句，‘这锅，没传错人’。”