广东
平远夏日清凉食记
一碗解暑，沁润心田
在热浪滚滚的夏日，平远的小巷深处藏着一碗碗沁凉的回忆。从仙人粄、清补凉到绿豆沙，独特乡味承载着小城夏日的密码。
一碗清凉，解锁平远夏日密码
炎炎夏季，最惬意的莫过于空调、WIFI、西瓜、游泳......在平远这座小城，你可能会得到不一样的回答，因为除了这些，夏日清凉少不了仙人粄、清补凉、绿豆沙......
灼热的暑气，总被街头巷尾那一碗碗沁凉化解，这不仅是舌尖上的清凉慰藉，更是刻进小城骨子里的饮食记忆。
仙人粄解酷暑
将仙人草熬煮数小时，凝成剔透的琥珀色，一勺金黄蜂蜜或古法红糖浆浇下，瞬间交融。
入口丝滑冰凉，带着独特的草木清香，顷刻驱散慵懒疲乏。这碗解暑佳品，是平远人对抗盛夏的"秘密武器"，更是刻进骨子里的家乡味道。
清补凉润心田
将银耳、薏米、莲子、党参、红枣等食材用山泉水浸润，置于锅中用文火慢熬，出锅的清补凉，软糯食材与冰糖清甜完美结合，沁润滋养，冰镇过后再尝一口，燥热暑气在其间悄然消散。
绿豆沙抚燥热
精选饱满绿豆，经漫长熬煮褪去坚硬外壳，化作绵密细沙，舀一勺入口，清甜席卷全身，浓郁豆香在舌尖绽放，是抚平燥热的良方，更是抚慰心灵的甜蜜。
收藏平远夏日的味蕾记忆
清补凉的沁润、绿豆沙的清甜、仙人粄的沁爽，构成了平远夏日味觉图鉴。
这个夏天，来平远，让舌尖漫步在山水之间，收藏这份独一无二的清凉记忆，解锁小城夏日限定。
来源：产业发展室
编辑：韩好、谢玲莉、谢添
初审：何镜锋
终审：李祺林
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的，不为商业用。文字和图片版权归原作者所有，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与我们联系我们将及时更正、删除，谢谢
取景
加 小 编
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
