踢球第一，早茶还不输扬州，跟着这座苏超夺冠热门城市吃透江海味

2025年初夏，被网友戏称为“苏超”的首届江苏城市足球联赛，火爆全网。

作为“散装大省”的江苏，这次十三太保齐上阵，愣是把省赛踢出了欧冠决赛的热度。

有人戏称：这里没有假球，只有世仇；没有友谊赛，全恩怨局；没有比赛第一，友谊第十四。

截至目前，比赛已经进行了3轮，在积分榜上，南通3战3胜，排名第一，属实是夺冠热门。

南通，作为十三太保中最没有存在感的城市之一。这里虽然没有南京厚重的历史，也没有苏锡常的精致典雅。但除了会踢球，南通人爱吃，也会吃。

凭借得天独厚的地理位置，让南通恩受江海福泽。在这里，一年四季各式海鲜、时令鲜货变着花样吃，还有不输扬州的早茶文化，勾引了无数老饕奔赴。

接下来，我们将为大家献上《南通吃喝攻略》，把值得推荐的美食、店铺都分享给你们！

早茶江湖：碳水爱好者的天堂

01.蟹黄包

蟹黄包是南通颇具特色的早点小吃，包子馅是以蟹黄、蟹肉为主要馅料。

包子皮薄肉香，一口下去既有蟹肉的鲜甜又有汤汁的油润，和平时吃的口感完全不同。吃蟹黄包时要注意，先咬一小口，慢慢吮吸汤汁，不然可要被烫到哦。

店铺推荐：四海楼、文峰饭店

02.曹公面

曹公面，又称 “跳面”“切面” 或 “小刀面” ，名字的由来与抗倭英雄曹顶有关。

面条外观粗细均匀，有着十足的柔韧劲儿。底汤是由猪骨汤、鸡汤、虾皮、文蛤等多种上好材料文火熬制而成，味道浓郁鲜香。无论是汤煮、油炒、烩卤还是干拌，都各有风味。

店铺推荐：静海楼

03.虾籽拌面

要说南通人夏天的最爱，那一定是来一碗虾籽拌面。

别看面条细，那是很典型的江苏面，很有嚼劲，拌上鲜美的虾籽、黄瓜丝和蒜泥，吃起来香而不腻，清爽又开胃。还可以加一勺辣椒油，配一碗豆腐脑，那真是冰火两重天！

店铺推荐：

静海楼：本地老字号的早茶餐馆，南通人从小吃到大，虾籽拌面是招牌

04.小馄饨

南通的小馄饨，皮薄馅少，汤底讲究。用柴火烧的大灶煮出的馄饨，飘着猪油香气的酱油汤底，是许多南通人从小吃到大的味道。

现包的小馄饨，吃起来格外鲜香。先喝一口清汤，再撒点辣椒粉，一碗下去，鲜香暖胃。

店铺推荐：

起凤园小馄饨：位于汪家烧饼隔壁的小馄饨店，是南通人小时候的回忆

街头烟火：人均10元的小吃王者

01.一柱楼烧饼

虽然属于江苏，但比起软糯糕点，南通人更爱刚出炉、热气腾腾的烧饼。

一柱楼烧饼有多种口味，甜烧饼的糖馅香甜而不腻人，咸烧饼的馅料鲜香可口，可能是萝卜丝、咸菜等，每一口都充满了惊喜。

店铺推荐：汪家烧饼

02.西亭脆饼

西亭脆饼已有百年历史，以白面为主料，加入芝麻、糖稀等烘烤而成。

它有着多达十八层的酥脆口感，可以直接吃，感受那纯粹的酥脆香甜，也可以泡在开水里，待其变软后食用，别有一番风味。

店铺推荐：西亭脆饼厂直营店

03.火饺

火饺是南通的非遗美食，它的形状像加大号饺子，是用糯米粉包上肉馅，然后放入油锅中油炸。

趁热咬开，外皮酥得掉渣，里头却软糯多汁，一口咬下去，烫嘴的鲜香卤汁立马冒出来。吃火饺时要小心烫嘴哦。

店铺推荐：寺街火饺

04.糕团

南通的糕团种类丰富，口感软糯香甜。像林梓潮糕，用糯米粉加桂花糖蒸制而成，吃起来绵软微甜。石港窨糕则是米粉加酒酿发酵制成，可夹豆沙馅，蒸熟后松软微酸，搭配绿茶最佳。

店铺推荐：

四宜糕团店：百年老店，南通名气最大的糕团店，除了糕团还有馄饨、火饺等小吃

硬核肉类：碳水+肉食的双重暴击

01.红烧海门山羊肉

海门地势平坦，水草丰茂，适合山羊生长，所以这里的羊肉格外鲜美。

通常当地人的做法就是红烧，出锅的红烧山羊肉烧得酥烂、肥而不腻、味醇汁浓。

店铺推荐：看山堂

02.提汤羊肉

提汤羊肉以其浓郁的汤汁和鲜嫩的羊肉而闻名。羊肉煮得恰到好处，入口即化，汤汁鲜美醇厚。

喝提汤羊肉的汤汁时，可以先小口品尝，感受其浓郁的味道，再搭配羊肉一起食用。

店铺推荐：

韩氏羊肉馆：本地人认证的百年老店，羊肉汤配锅巴，人均50元管饱

03.狼山鸡

狼山鸡，被誉为“世界八大名禽之冠”。在这里，一般做法是红烧和清炖。

红烧狼山鸡有着浓郁的风味。鸡肉经过红烧后，外皮微微焦香，内里鸡肉鲜嫩多汁。可以搭配一些米饭，让浓郁的汤汁拌饭，味道绝佳。

清炖狼山鸡则最大程度地保留了鸡肉的原汁原味，鸡汤清澈鲜甜，鸡肉肉质紧实。

店铺推荐：

顾凤兴狼山烧鸡：老字号专卖店，清炖和红烧可选，人均30元买半只

江海鲜味：鲜到掉眉毛的极致体验

01.如东文蛤

南通如东滩涂的文蛤肉质肥嫩，有着 “天下第一鲜” 的美誉。

最常见的做法就是铁板文蛤文蛤饼

铁板文蛤做法简单，烧热铁板，铺盖一层锡纸，将腌制好的文蛤铺在上面，撒上葱段，包住锡纸，上桌热气翻滚，香味扑鼻。

文蛤饼是将文蛤肉与面粉等混合，制成饼状后煎制而成。口感酥脆，内部柔软，味道鲜美。

店铺推荐：梅林春晓花园餐厅

02.河豚

南通的海安是“中国河豚之乡”，人工养殖也让这里一年四季都可以吃到河豚。

在这里，河豚有很多种做法：刺身、白烧、红烧、炒饭、做汤……其中，红烧河豚是一道经典菜肴，河豚皮黏肉嫩，搭配的秧草吸满了河豚的汤汁，十分入味。

店铺推荐：海安中洋河豚庄园

03.带鱼

带鱼是江浙地区很受欢迎的海产之一，来自吕四141海区的带鱼，被公认全世界最好吃。

这里的带鱼肉厚刺少，清蒸或红烧都超绝！简单清蒸，浇上滚油激发底层鲜味，厚实的鱼肉嫩到分层，吃完嘴角全是满足。而油浸带鱼，外酥里嫩，连骨头都能嚼！

店铺推荐：

江海渔港：狼山三鲜街的顶流，油浸带鱼配玉米糁粥，人均70元吃到撑

旅行TIPS

1.3日游路线推荐

DAY 1：狼山→濠河→寺街→南大街美食街

DAY 2：如皋水绘园→吕四渔港（品尝新鲜海鲜）→南通夜市

DAY 3：南通博物苑→蓝印花布博物馆→欣赏濠河夜景

2.交通指南

飞机：南通兴东国际机场

高铁：南通站、南通西站

南通，不单踢球第一，地处苏南苏北中间的它，美食更是“南北通吃”。

趁着此次热度，这匹“黑马”终于要火出圈了！

本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！