2025品质标杆⑥｜百福6#，正在重新定义“民酒”

百年糊涂关于产品至上的长期坚持，为企业、消费者带来了更多的价值。

文 | 李霞

“短期看营销、中期看品牌、长期看品质”，这被认为是白酒行业的竞争本质，如果说品质是决定白酒品牌上限的价值支撑，那同样也是无数成果前面的“1”。

今年，百元浓香产品百年糊涂·百福6#就因其“越级品质”多次出圈，保持了较高的话题流量。这背后，源于百年糊涂对消费者需求变化的细微洞察，并以此为依据不断精进，打造出不逊色于任何竞争对手的产品优势。

01千人调研、48次调整

更懂消费者的产品创新

如今，白酒行业正从“规模扩张”转向“价值创新”，产业到了需要开拓消费市场、贴近消费者、重塑产品力的关键阶段。

克里斯坦森的“焦糖布丁”理论指出，消费者购买的不是产品，而是解决问题的方法。这一观点为产品层面的创新提供了新的视角，白酒企业不应局限于产品功能，而应关注消费者在特定场景下的“真实需求”。

回顾百福6#的诞生历程，从2023年12月立项到2025年1月定产期间，共进行了三次市场调研，邀请上千名消费者参与产品开发与测试，就是百年糊涂一直在思考如何既满足消费者需求，又带给他们全新的感受和体验。

具体来看，根据20多个城市近4000人次线上、线下消费者、核心客户的反馈，

百福6#在包装上进行了31次调整和5次打样，在酒体上进行了48次调整和8次取样后，产品才初具雏形。

今年初，百年糊涂特邀黄治国、徐军、杨磊、胡永才、邓昌伟五位国家级白酒专家对百福6#进行品鉴评定，在得出“清澈透明、陈香明显、粮香优雅。入口绵甜，浓郁饱满，余味爽净”的结论后，百福6#正式定产。

当我们回溯百年糊涂在产品上的一次次尝试，看到的是“品质”定义正在被拓宽，从过去的产品实用功能本身到挖掘出真正渴望解决的需求，只有深入了解消费者，才能找准品质创新的方向。

这意味着，基于消费者使用场景下痛点和痒点的挖掘，为他们持续创造价值，或许才能释放新品背后的巨大优势。

02抓住趋势红利

解码百福6#的三大亮点

新的消费周期中，所有企业都想在存量市场中找到新增量，白酒行业的“产品革命”悄然而至，在这样的背景下，百福6#又将如何从“新品大战”中胜出？

在理性回归、品质升级与情绪满足的消费趋势中，我们发现消费者对于新品的期待更加的全面，趋势引领、质价比优势，情绪价值，如何突破形成产品研发的“不可能三角”是抓住消费者心智的致胜要素。

在这方面，百福6#以洞察真实需求为起点，在制造噱头和回归产品本身之间，选择将产品上做到真正的差异化。

一方面，以“越级品质”回应时代需求，以消费者为中心开发出最优的产品。百福6#选用陈年老基酒打底，再辅以10年老酒勾调，酒体老熟甜润、陈香浓郁，终端价却锚定在100元价格带，重新定义百元价位白酒的竞争逻辑，在大众消费赛道进行“降维打击”。

另一方面，用莫比乌斯无限环与传统葫芦形态交织融合的器型，表达无穷无尽的追求和百年坚守的品牌理念。百福6#强调设计美感的同时，结合了“百”形成百年糊涂专属的视觉符号，让消费者在使用产品的过程中感受到文化的魅力，从而加深对品牌的认同感和忠诚度。

此外，满足了多元化消费需求，百福6#寓意基业“百年长青”“福禄双至”“好事成双”，是面向人生团圆/生日/新婚/生子登科等场景的大众酒标杆之作，借助“物超所值”的创新与大众对话，为消费者提供了“喝得起、喝得到、喝得值”的情感价值，受到了诸多消费者的青睐。

市场不会亏待真诚的人和真诚的企业，基于百福6#在内核、设计、内涵上的进化，可以说，百年糊涂一直在以实际行动创新了中国大众白酒的全新表达，并依托价值创新不断打破自己的天花板。

03进击者百年糊涂

为何能重新定义“民酒”？

回顾百年糊涂品牌发展的20余年，从推出小瓶酒单品经典小百年一炮而红，到百福6#以超量的性价比布局百元价格带，始终不变的，是百年糊涂对心智的聚焦、对产品力的打磨、对消费者需求的洞察。

有行业观察人士认为，在一定程度上，百福6#正在重新定义真正的“民酒”，为什么这么说？

首先，该款产品的产品力来自于真实创新。多年来百年糊涂坚持品质至上，不仅拥有贵州省白酒行业标准化规模的大型单体酿造车间和万吨级的酿酒基地，浓香型白酒年产近2万吨，在贵州十大名酒、茅台镇真年份双认证酒企等的赋能下还有一定的抗周期能力。

其次，百福6#正在进行价值重构和认知占位。对企业来说，价值重构是产品创新的核心所在，为及时、有效地应对市场变化带来的挑战，百福6#始终以消费者为中心构建价值逻辑，用“陈年老基酒+10年老酒勾调”重构了百元产品的价值，从而创造新的消费场景与价值主张，以此吸引更多的消费者。

而认知占位作为品类创新的终点，百年糊涂正通过有效的营销等手段，让百福6#在消费者心智中占据独立位置，形成不可替代的认知优势。

目前，百福制定了360°品推矩阵战略，将在十城启动上市，依托户外广告网络，百福6#的品牌slogan“老酒足，喝百福”计划在全国百城进行广告铺排，未来可获得千万流量曝光。

综合来看，百年糊涂在企业战略上的产品至上和长期坚持，实现了白酒品类的持续创新和拓展，也带动了整个产业链上下游企业的可持续发展。长期来看，它为企业的积淀、消费者都带来了更多的价值，而这正是百福6#能重新定义“民酒”的关键。

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