广东
品粤轩主厨张锦东与菁禧荟主厨杜建青联袂打造
今年首场“金宴•一席一传奇”名厨系列活动
（中国澳门，2025年6月11日）–金沙旅享将呈献独家潮汕及粤菜风味四手联乘美食体验，庆祝伦敦人名汇开业，同为今年的“金宴•一席一传奇”名厨系列打响头炮。6月12至14日，米其林入选餐厅品粤轩的中菜行政总厨张锦东将携手上海米其林一星及黑珍珠三钻餐厅菁禧荟的创始人兼主厨杜建青，一连三晚在位于伦敦人名汇2楼的汉普阁带来传统与创意交织的盛宴。
作为新晋粤菜名厨，张锦东师傅秉承传统粤菜理念，巧用食材，通过丰富的烹饪经验和对菜品的理解，打造富有时代感的创新粤式饕餮臻味。他曾在内地和港澳地区多家星级餐厅任职，更考取法国蓝带厨师证书，将中西烹饪技巧和风格融会贯通。在他的带领下，品粤轩连年荣膺米其林入选餐厅殊荣。
杜建青师傅拥有坚实的粤菜与各派潮州菜基础，并专注于上海精致餐饮三十余年。2015年，他在上海开创自有餐饮品牌菁禧荟，并率领团队连续八年获得米其林一星及大众点评黑珍珠三钻餐厅荣誉。杜师傅多年来坚持深度挖掘潮汕本土风物，同时引进全球优质食材，凭着扎实的厨艺以及精准的理解，推出了一系列脍炙人口的经典菜品，让食客感受新派潮菜之美。
在此次独家四手盛宴上，两位传奇名厨将共同设计独具匠心的限定菜单。双厨合璧，强强联手，将为一众受邀贵宾奉上令人耳目一新的八道菜创意粤潮风味盛宴。宾客可细味潮味烧安南公肚及生焗黄皮老虎斑配香草酱等招牌菜，感受精湛厨艺与灵感巧思的碰撞。
晚宴价格为每位澳门币 3,588元*，宾客更可品尝精心挑选3款的硕日拉姆酒佐餐。每晚席位有限，预订请致电+853 8118 8822或电邮至hamptoncourt.reservation@sands.com.mo。
金沙旅享将继续推出更多难能可贵的独家美食体验，为宾客打造毕生难忘的美好回忆。今年的“金宴•一席一传奇”名厨系列活动还将陆续迎来更多蜚声厨坛的风云人物，联手一众金沙名厨带来精彩纷呈的主厨四手联乘美食体验及厨艺活动。
如欲了解更多关于金沙旅享餐饮美馔体验的信息，请浏览https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。
图片说明：适逢伦敦人名汇盛大开业，金沙旅享将于6月12至14日于汉普阁呈献独家四手联乘美食体验。届时米其林入选餐厅品粤轩的中菜行政总厨张锦东及米其林一星餐厅菁禧荟的创始人兼主厨杜建青将联手为食客打造传统与创意交织的粤潮风味盛宴。
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