陕西
品舌尖美食，展技能风采。铜川市“厨神”们即将展开一场炒、炸、烩、蒸、炖烹饪技艺大比拼本地特色美食，你“烹”然心动吗？
6月10日，铜川药膳厨艺大赛将在市工人文化宫举行。此次活动由市商务局、市市场监管局、市中医药发展中心、市总工会、市工商联主办，新区商务局、耀州区经科局、王益区商务局、印台区经科局、宜君县经科局、市烹饪餐饮协会承办，铜川大厦协办。
本次大赛以“药王膳礼·铜承味来” 为主题，将传统中医药理论与烹饪技艺相结合，鼓励参赛选手充分挖掘铜川本地食材，将黄芪、党参等中药材巧妙融入菜肴之中，既保证美食的绝佳口感，又赋予其滋补养生的功效。
届时，来自各区县的参赛单位和餐饮企业精英厨师们将同台竞技，现场制作、展示一道道凝聚着智慧与匠心的药膳佳肴。他们将运用娴熟的刀工、精准的火候把控，将普通食材幻化为色香味俱全的艺术品。评委们也将依据菜品的色、香、味、形、养等多个维度进行现场打分，最终评选出金奖、银奖、铜奖、优秀奖，为优秀选手和作品‘加冕’。
比赛现场，不仅能欣赏到大厨们行云流水般的烹饪技艺，更能近距离感受药膳文化的独特魅力。对于热爱美食的市民来说，这不仅是一场味觉与视觉的双重盛宴，更是一次难得的中医药文化科普之旅。
6月10日上午，让我们相约新区工人文化宫，共赴铜川药膳厨艺大赛，一同见证铜川“厨神” 的诞生，品味舌尖上的药膳，领略铜川美食与中医药文化交融的独特风采吧！
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