丹丹看天气｜为什么梅雨又叫“霉雨”？

这两天，申城仿佛被放进了巨型喷雾器。梅雨下得随心所欲、花样频出，能拧出水来的高空气湿度正为霉菌滋生创造稳定环境，上海的梅雨正在变成名副其实的“霉雨”，霉变指数也维持在“较易霉变”及以上等级。

雨下得有点“多变”

当前梅雨带正像“荡秋千”般在长江中下游徘徊，受其南北摆动影响，申城的雨也在不停地“翻花样”：忽而暴雨裹挟雷电而来，今天凌晨到上午上海出现明显降水，并伴有雷电活动，南部地区降水更大一些，累积雨量可达大雨；忽而细雨缠缠绵绵，中午以后大范围降水减弱，变成了局部短时小雨。到了夜间，降水范围会进一步收缩，转为阴有时有阵雨。但是，周三西南水汽“援军”抵达后，雨水将再度“威力全开”，几乎全天“无缝衔接”，尤其是本市南部地区的累积雨量可达大到暴雨，上班时段雨势较明显。周四起，梅雨又要“喘口气”，降水转为短时阵雨，双休日气温回升至30℃+，闷热感再度升级。

更值得关注的是，双休日的天气有较大变数，主要和目前位于南海的热带低压有关。这个南海上的热带低压可能会在今天夜里到明天加强为今年第1号台风，或于本周后期登陆华南沿海后北上。由于台风低压携带大量水汽，其外围环流或将搅动梅雨带“阵型”，需要持续关注其后期强度和路径变化。市气象部门提醒，市民可以关注台风动向对申城的间接影响。

温湿度给霉菌“开绿灯”

梅雨季的“霉”，并非文人笔下的浪漫意象，而是实实在在的生活困扰。从生物学视角看，霉菌的“野蛮生长”离不开精准的气候“密码”。研究表明，当环境温度稳定在25~30℃、相对湿度超过80%时，霉菌孢子的代谢活动会显著增强。比如，青霉菌孢子在上述条件下，24小时内即可观察到菌丝萌发，48小时后形成直径约1到2毫米的可见霉斑。而且，世界卫生组织《室内空气质量指南》特别提到，当室内湿度超过80%且温度在25℃以上时，霉菌孢子的萌发速度会提升3-5倍。上海梅雨季的典型气象条件——日均气温24~26℃、湿度常达90%以上，恰如为霉菌开启了“繁殖加速键”。

这种“霉雨”现象，早在《本草纲目》中便有记载：“梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆出黑霉也。”时值梅子黄熟，江南地区冷暖空气交汇形成持续阴雨，高温高湿的环境让衣物、书籍、食品等纷纷“中招”。

开启空调助力“去湿气”

上海地区的易霉期通常都在雨季，其中又以梅雨季最甚。气象专家说，大多数物品的安全储存温度应该是小于30℃，相对湿度则要小于80%。此外，不同物品的“霉变阈值”存在差异：棉麻织物在湿度超75%时易生霉，纸质档案的安全湿度需低于60%，而干货食品的临界湿度则为65%。这也解释了为何梅雨季衣柜、书柜、厨房成为“霉变重灾区”。

2011年起，上海市气象部门就推出了“霉变指数”，指导市民防霉防潮。这个指数是参考当日的相对湿度和日最高气温等气象因子来预报，分为“不易霉变”“较易霉变”“易霉变”和“极易霉变”这1到4个等级。在“较易霉变”等级，防霉防潮要注意物品的存放和开窗通风；升至“易霉变”等级，开窗可能会引入更多的湿气，这时干燥措施就需要及时跟上，食品尽量选择低温存放，干燥剂也可以帮助除湿除潮，有时候空调的开启也能降低室内湿度。

原标题：《丹丹看天气｜为什么梅雨又叫“霉雨”？》

栏目编辑：王蕾 题图来源：新民晚报制图

来源：作者：新民晚报 马丹