重庆
重庆火锅不仅是一道美食，也折射出山城儿女的热辣性格。6月8日下午，重庆北仓文创园小剧场内，作为“麻辣重庆·火锅英雄”渝港澳（亚欧）“Z世代”联合探秘重庆火锅行动的重要一站，纪录片《火锅英雄传奇之重庆火锅的老外学徒》发布会在此举行。来自四川外国语大学的70余名师生和留学生齐聚一堂，共同见证这部以“微综艺+微纪录片”形式呈现的匠心之作。
如何以国际“Z世代”喜闻乐见的方式，讲述重庆火锅背后的中国故事，让这麻辣鲜香成为连接不同文化的桥梁？
这正是《火锅英雄传奇》创作团队的初心。该片通过俄罗斯、赤道几内亚、越南等外国青年学徒的视角，深入探索重庆火锅的奇妙世界。从对火锅原材料的初识，到掌握火锅底料炒制的精髓，留学生们在重庆火锅的香味中，开启了一场别开生面的学习之旅。
发布会现场，纪录片片段的播放瞬间点燃了观众的热情。镜头中，留学生们为调制出一锅地道的重庆火锅而不懈努力，他们那份对美食的热爱与执着，深深打动了在场的每一个人。这些故事，不仅是重庆火锅魅力的见证，更是火锅文化跨越国界、触动人心的生动写照。
“美食是最无国界的语言，火锅是最具感染力的社交场景。”纪录片创作团队负责人表示，他们期待这部作品能够成为连接全球“Z世代”的新纽带，让重庆火锅真正成为传播中国文化的闪亮名片。
发布会上，留学生们纷纷表示，通过参与纪录片拍摄，他们不仅学到了火锅制作的技艺，更深刻体会到了中国饮食文化的博大精深与火锅师傅们的匠人精神。“重庆火锅的魅力，不仅仅在于它的味道，更在于它背后所承载的文化与情感。”一位留学生感慨道。
未来，这部纪录片将通过多渠道传播，让全球观众共同感受重庆火锅的独特魅力，体验中国饮食文化的深厚底蕴。
上游新闻记者 陈瑜 摄影 马多 图源重庆国际新闻中心
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