甘肃
中新网兰州6月3日电 端午假期期间，甘肃省武威市民勤县“民清源”甘味农产品展销中心的冷鲜肉品区顾客络绎不绝，羊肋排、羊后腿等部位产品供不应求。“民勤羊肉是‘甘味’农产品里的金字招牌，很多消费者就认这个牌子。”该中心工作人员董雪说，民勤羊肉不仅以鲜嫩无膻闻名，更因沙生草本滋养形成独特草木清香，深受市场欢迎。
甘肃省武威市民勤县纯种湖羊种羊场。 马爱彬 摄
以防沙治沙、保护生态而闻名于世的民勤县，除了是“沙海绿洲”之外，还拥有气候干燥、隔离条件好、日照时间长等优势，这些优势成为发展现代农牧业得天独厚的条件。
民勤县农业农村局副局长张辉明近日在接受采访时介绍说，民勤县以“龙头引领、良种筑基、链条做强、品牌增值”为抓手，累计建成养殖暖棚9.3万亩、规模化养殖场(小区)601个。2024年肉羊存栏182万只、出栏243万只，羊肉产量突破5万吨。
在民勤县纯种湖羊种羊场，现代化智能羊舍整齐划一，科技感十足。羊舍内，自动刮粪机沿地面轨道匀速移动，定时自动收集转运粪便；墙上的智能新风系统实时监测并调节着温湿度与通风量。
“我们通过提纯复壮、选育选留，进一步放大湖羊原产地效应。”民勤县农业发展有限公司负责人付超表示，种羊场是民勤县重点产业项目，采取“贷羊还羊、借种收羔”等模式，向县内种羊扩繁场、养羊专业村、羔羊繁育户提供优质纯种湖羊，并借助民勤悠久的养羊历史等条件，把湖羊耐粗饲、产羔多、母性好、泌乳能力强的良好特性最大限度释放。
图为养殖户正为肉羊添加由本地茴香秸秆与青贮饲料科学配比的混合饲料。马爱彬 摄
在强化肉羊良种工程基础上，民勤县加速整合产业链条，实现养殖、屠宰、加工、销售一体化发展。
在民勤县同泽农业有限公司高端肉羊生产加工车间内，技术人员将屠宰后的羊只精细分割成全排、半排、羔羊肉卷等10余种鲜肉产品进行真空速封，贴上标签转入冷冻车间，发往全国各地。
据该公司副总经理谭建华介绍，该公司已构建覆盖主流电商及社交零售平台的全渠道线上销售网络，线上销售额年均增速超50%，占整体营收比重提升至35%。通过精准营销和高效冷链，民勤羊肉直达全国消费者餐桌，品牌影响力和市场覆盖范围持续扩大。
近年来，民勤县横向聚焦协作链、纵向瞄准供应链，围绕“羊”产业四面出击、招引项目，紧扣龙头企业、终端产品、关键环节，从饲草料种植收贮、良种引进繁育、标准化养殖圈舍改造提升、屠宰加工生产线提档升级等各环节进行奖补扶持，促进全产业链“首尾相连、上下衔接、前后呼应”，形成全产业链、全价值链、全循环链的‘三链’发力格局，引发叠加裂变效应，并指导企业实施技改，引新提旧升级价值链，系统推动肉羊产业高质量发展。
图为民勤县羊肉加工企业人员精细分割羊肉产品。马爱彬 摄
同时，基于肉羊产业链县内生产、省内供应和全国外销的特点，民勤县通过物联网、大数据等手段，探索符合民勤实际的冷链物流发展模式，依托有条件的企业、批发交易市场和物流企业建设羊肉预冷集配、仓储配送中心，购置和使用冷藏专用运输车，解决冷链物流瓶颈、补齐冷链物流短板，助力民勤羊肉“鲜”行可靠，“羊”名天下。
“目前，‘民勤肉羊’已获批地理标志产品保护，成功入选全国‘名优特新’农产品名录和‘甘味’农产品‘好中优’产品目录。”张辉明表示，下一步，民勤县将持续深化与企校研合作，着力构建生态循环、适度规模、智能高效、三产融合的肉羊产业高质量发展新格局，打造“从基因到餐桌”的全产业链安全管控体系，为乡村振兴和富民增收提供坚实产业支撑。
马爱彬
责任编辑：车丹清
来源： 中国新闻网
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