上海
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夏天到了，天气越来越热，但是小孩好像永远精力特别旺盛，像个不用吃饭的永动机，哎，让她吃点饭可难了，有时我会给她做这个山药丸子汤，很开胃很好做的，姐妹们试一下吧！
食材
猪肉（选嫩一点的部位）
山药（健脾养胃）
葱姜（去腥提鲜）
做法
1. 调肉馅：猪肉剁碎，加一勺玉米淀粉、适量酱油和一点点葱姜末，搅拌均匀，这样丸子会更嫩滑。
2. 炒山药：锅里放少许油，下山药翻炒几下，然后加适量清水，煮到山药软烂。
3. 下丸子：水开后，用勺子把肉馅团成小丸子下锅，煮5分钟左右，最后加一点盐调味就行。
小贴士：
肉馅加淀粉和少量水搅拌更嫩滑，山药选铁棍山药更绵软，丸子要小火慢煮才不散，汤鲜味美超开胃！
推荐不爱吃饭的宝宝，夏天喝这碗汤，胃口好、消化棒，长肉肉更轻松哟！
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