“拿下”海底捞、霸王茶姬…20年老兵亲授头部品牌代理大招！

共赢合伙人

来源 · 品牌数读（ID：winlive）

作者 · Aria 编辑 · 童洁

封面来源 · 番茄口袋官方小红书

文中图片均由受访者提供

本期访谈对象

腾创未来（广州）投资有限公司董事长

陈景岚

从最初的美特斯邦威区域代理，到如今合作了霸王茶姬、海底捞火锅、番茄口袋等知名头部品牌，作为一个拥有超过20年品牌代理经验的资深操盘手，陈景岚的商业版图早已涉足服装、餐饮、茶饮等多个赛道，目前在广东、香港、泰国、新加坡等地经营有200多家门店。

其成功的背后是经过市场验证的成熟商业模式——精准的选址策略、严格的品牌筛选标准，以及对团队服务力的极致追求。

本期共赢合伙人，品牌数读与陈景岚对话，回望过去的商业历程，共同探讨加盟商与品牌之间的关系，以及他是如何筛选品牌，如何规避创业风险、如何看待目前的加盟市场环境、如何在新消费时代把握加盟连锁的黄金机遇等方面，以其丰富的经验和独到的见解，为品牌合伙人提供了宝贵的参考和启示。

以下是他与品牌数读的对谈内容。

01.

精准的选址策略

Q

品牌数读：从服饰到餐饮，您的投资生涯有哪几个重要的阶段？

陈景岚：我的投资代理生涯主要分为三个阶段：我进入行业加盟的第一个品牌是美特斯邦威，之后接连代理了十几个服饰品牌，包括男女装、童装、饰品，公司进入多品牌运作阶段；第三个阶段是从2022年底开始进入餐饮领域，尤其是与海底捞的合作使我的事业迈入新的高峰，公司的规模利润实现跨越式发展、品牌价值的附加值等各方面实现提升。

Q

品牌数读：您目前大概投资了多少个品牌？都是餐饮吗？经营状况如何？

陈景岚：目前，我们在中国内地市场代理的品牌包括海底捞火锅、霸王茶姬、逅生仔汕头夜档、番茄口袋等，门店总数超过200家（餐饮40家）分布于广东省21地级城市。海外市场方面，则以零售为主，餐饮为辅，主要分布于泰国和新加坡，共有41家店。

我们所投资的品牌整体经营情况良好，业绩稳步增长。餐饮品牌实际盈利超预期，尤其是海底捞和霸王茶姬表现尤为突出；但服装品牌业绩则有所下滑，这与市场变化有密切关系。

餐饮板块在今年第一季度的纯利比去年同期增长23%，业绩上升15%，回报率基本是超预期的。以我们加盟的潮汕菜品牌[逅生仔汕头夜档]为例，该品牌创立于2024年，目前在广州已有5家店，其广州单店业绩可以做到400万/月，品牌发展潜力十足。

Q

品牌数读：零售与餐饮业务，在团队的搭建和运营上有什么差异？

陈景岚：零售与餐饮在团队的搭建上主要区别于专业技能与服务重点。零售（以服装为例）的后端供应链与前期研发成本高，库存滞销风险高，增长依赖长期品牌沉淀与库存管理能力。

对我来说，从代理服装到转投餐饮，会更轻松简单一些，但餐饮侧重流量驱动，重前端体验与即时响应，风险主要集中于食品安全与口碑管理，即容错率低。不过可以通过线上营销快速起量，依赖场景粘性与客流量。

Q

品牌数读：针对不同的业态，您是如何评估选址？您认为最重要的因素是什么？

陈景岚：做好一盘生意，需要有好的市场、好的商场、好的品牌、好的条件、好的位置、好的团队，这几个要素决定了你的盈利点有多高。在评估选址时，一是要靠自己多实地考察，二是结合大数据，同时参考购物中心里面的品牌销售情况和盈利点。

更重要的是，结合赢商大数据的选址系统，可以很好的帮助我们了解购物中心的客流情况、租值水平以及周边未来三到五年的发展趋势等，确保选址的科学性和准确性，从而更好地评估市场容量与竞争强度。

02.

聚焦头部品牌，

重视服务力

Q

品牌数读：每个代理商在筛选品牌的过程中，可能关注的维度有所不同，您是如何判断品牌是否具有生命力的？

陈景岚：在筛选品牌时，我们会优先选择行业头部品牌，这是第一个硬指标；同样也看重品牌的团队运作能力以及服务力。

服务力是一个重要标准，它一定层面上可以判断一个品牌能否走得更长远。以海底捞为例，它会给加盟商提供全流程支持，从选址到商务洽谈（包括租金），从空间设计到市场规划等方方面面都有完整的构造，这就是品牌的服务力，是品牌对于加盟商所提供的最大的支持。

Q

品牌数读：加盟品牌经验中，您最大的感触的什么？您未来还看好哪些新品类？

陈景岚：时代在变化，你的思维方式也要跟着变化，这是我职业生涯里最大的体验。

以我的个人经验，加盟任何品类都要优先选择头部品牌，千万不要贪小便宜。好的头部品牌本身知名度高，议价空间也大，投资风险相对低，我们更看重品牌的毛利，而不是毛利率。

今年我们的投资重点还是会在餐饮茶饮类，我认为未来每个品类都有机会，只是不同赛道的宽与窄也决定了它的上限和下限。

Q

品牌数读：您认为品牌与加盟商之间，应该保持怎样的合作关系？

陈景岚：我认为品牌与加盟商之间应该是“父与子、师与徒”的关系，双方互相帮助，相互尊重，共同成长。品牌方应给加盟商提供充分的指导与支持，重视加盟商的利益，帮助加盟商提升经营能力。同时，加盟商也需要回馈品牌方，积极配合品牌方，从而实现标准化管理，实现共同发展、共赢共创。

比如我们加盟海底捞，虽然加盟的门槛高，但标准化与服务态度是这个品牌做得最好的部分。因此加盟商很维护品牌方，无论从经营理念，还是资金背景跟契合度都非常好，且品牌方会给予加盟商绝对的尊重，让加盟商感受到自己不是韭菜，这点很重要。

03.

“这是最差，

也是最好的时代”

Q

品牌数读：您如何看待当下的加盟市场环境？

陈景岚：我认为中国现在的加盟市场是最差的，却也是最好的时代。尽管大环境经济不景气、消费疲软、消费降级等客观因素存在，当许多成功的代理商保持观望状态时，反而为年轻创业者提供了更多的机会与选择权。

在此背景下，当前的加盟市场也充满机遇和挑战，市场包容度提升，购物中心条件优化，许多头部品牌选择加盟商时更加谨慎，优质加盟商获得更大的选择权，年轻人也要抓住创业机会。

Q

品牌数读：如果有新手想要尝试加盟，您会给出什么建议？

陈景岚：对于初创者，我的第一个建议是“多看、多听、多问、多想、多算”，其中很重要的一点是多算财务账目，不要超出自身的资金承受范围。

第二是做好情绪管理，保持情绪稳定，减少情绪内耗，保持冷静决策，并且提升自身抗压能力。

最后是要保持“长期主义”的态度：做生意 “求久不求快”，避免短期投机。在选择品牌加盟之前，要明确目标和市场需求，优先选择市场反馈好的品牌，避免盲目跟风，避免根据自身喜好和主观意识去进行选择，要选择与自身能力和资源相匹配的品牌进行合作。

《共赢合伙人》往期回顾

Hot video

热门视频