四川
幺师滋补汤，40年的特色小馆。
米饭都没有！就只卖一碗滋补鸡汤……
几十年如一日的用心经营，价格亲民，味道令人回味！
一家颇具特色的市井小馆，一场暖心又暖胃的美食之旅……
一家开了近四十余年的老馆子，最近在网络上突然爆火，最令人好奇的是，老板四十年来就只卖一碗汤，别的菜品都没有，甚至连米饭、蘸碟都没有！纯粹就卖一碗滋补鸡汤！
时光回溯到上个世纪八零年代，肉联厂的夜班工人结束了通宵的忙碌，就不约而同地来到这家滋补小馆，喝上一碗热气腾腾的滋补汤，暖心又暖胃，也替他们驱走了疲倦和寒冷……
据老板介绍说，每天凌晨时分，便会提前炖一大锅的汤底，食材选用也很讲究，在当地场镇附近采购资格的跑山鸡，新鲜的连肝肉，为了保证更醇厚的味道，汤底的熬制方法也一直是老板的“独家秘籍”。
店铺的环境属于典型的苍蝇馆子，每到饭点时间，店里便是座无虚席，老顾客们纷纷熟悉地找位置，一边还扯起嗓子跟老板喊：“两个小碗……”
招牌的滋补汤
滋补汤分为大碗、中碗、小碗三种，价格分别是25元、20元、15元。
这滋补汤里到底有何独特之处呢？
土鸡和连肝肉是“主角”，汤底的薏仁、大枣、黄芪、当归等药膳是“配角”，汤味浓郁且鲜美！轻轻地舀一勺，鸡汤的鲜香和药膳味完美融合，独特的香味贯穿始终，搭配上炒制过的小米熬煮，真材实料，这滋补功效不言而喻了吧……
有人问连肝肉是什么？连肝肉也称为猪肝沿、隔山肉，就是猪的肝脏和肺部附近的一个隔膜肉，有些地方都是用来做烧烤用的。
除了这一碗滋补汤，他家店就没有别的任何菜品了，就连米饭和蘸碟都没有！可谓是把这一碗汤做到了极致……
老板几十年如一日的就卖一碗汤，这份执着也确实令人佩服！作为太平镇的特色美食，有机会的话还是值得前来尝一尝……
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