“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪”,端午节回家,院子里面的杨梅树,挂满了杨梅,家里人也没有采摘,说是等我回来,我摘了一颗,往嘴里一放,鲜甜微酸的口感,让人心旷神怡。不过,虽然是微酸,人们还是接受不了这个酸度,所以一直挂在枝头,也没人去采摘。
记得苏轼就说过“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”,可见在江南地区,杨梅的地位是特别高的,在明代的时候,徐阶还戏言说到杨贵妃如果是尝过杨梅,那“一骑红尘”可不就是妃子笑,而是杨梅了。端午节前后,是杨梅这些时令果,大量上市的一个阶段,但是今年的杨梅,好像并不受欢迎,尤其是在市场上,买的人也比较少。
杨梅上市却不受欢迎,今年的杨梅到底怎么了?这背后4个扎心原因太现实!下面我们就一起来看看。
第一个原因:价格过高,吓走消费者
今年的杨梅,价格比往年要高不少,像在前两年,才十几块钱一斤,但是现在我去看了一下,70元一公斤,30多块钱的一斤的杨梅,性价比实在是太低了,而猪肉的价格远低于此,买这个杨梅,还不如买几斤猪肉吃年。
人们现在消费,更看重的其实还是性价比,而杨梅这种水果,季节性很强,同时也并不是不可替代,那么价格高的话,自然买的人也就少了,这样我们看到的时候,就会觉得,它在市场上,已经不受欢迎了。
第二个原因:健康意识增强,有安全焦虑
相比其它的一个水果,杨梅如果是直接吃的话,会存在一定的风险,比如说农药残留的一个情况,其它的水果,可以去掉或者是去壳,相对安全一些,但是杨梅吃的时候,是直接吃。
另外果蝇幼虫的”天然认证”消失,从而也引发了很大的信任危机,尤其是互联网普及之后,一些负面信息,也会被无限的放大,这也让很多人,开始关注其安全性,吃的时候,也就难免会出现安全焦虑的一个情况。
第三个原因:品质参差不齐,口碑崩塌
随着电商的兴起,而在购买的时候,就很难保证其新鲜,而杨梅恰巧又是那种保质期比较短的水果,如果是放在泡沫箱里,就容易出现异味,甚至保鲜期,也没法得到保证。
另外,在市场上,为了抢占市场,过早的采摘,也会导致杨梅的口感,出现大的一个变化,买的时候,就变成了大家在拆盲盒,那么这样也容易造成物流的一个损耗。
第四个原因:供需失衡,消费降级
市场上,杨梅其实是供大于求的,但是因为这个时候天气比较的多变,很容易造成品质不稳定,那么也就容易出现价格战,另外就是,现在人们都消费降级,已经变得不敢消费,在买东西的时候,哪怕是水果,也要去对比,然后再考虑划不划算。
这种供需关系的不平衡,还有消费的一个降级,就会导致整个的价格波动也会比较的明显,而因为品质的原因,选购的人也就少了。
为什么杨梅不受欢迎了?笔者认为最重要的原因,其实还是价格,正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗价千金”,如此的价格自然不受人们的关注,而像小龙虾,在刚开始上市的时候遇冷,如今跌破10块钱,自然备受人们的关注,而杨梅价格一旦出现大幅度的下降,才有可能让杨梅,真正火起来,不然性价比太低,吃的人自然也就更少了。
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