艾草与艾蒿：端午节辨草记

端午节又至，家家户户门前悬挂青绿艾草，驱疫祈福。然而，许多人却常常将艾草和艾蒿混淆，误把艾蒿当作艾草悬挂于门楣之上。

艾草与艾蒿同属菊科蒿属，如同植物世界的孪生姐妹，外貌相近，却各具独特秉性。今天，就让我们深入了解一下艾草和艾蒿的区别以及如何区分。

形态特征差异

艾草的叶子形状较为独特，叶片呈羽状分裂，正面颜色是灰绿色，背面则是灰白色，有厚厚的白色茸毛。这些茸毛使得艾草的叶片摸起来有一种柔软的质感，就像小鸟身上的绒毛一样。

艾草的植株高度一般在30-100厘米左右，它的茎是圆柱形的，表面颜色比较浅，呈现出绿色或者淡绿色。茎的质地相对比较坚韧，能够很好地支撑起叶片和花朵。

艾蒿的叶片也有分裂，但和艾草相比，其分裂程度相对较浅。它的叶片颜色比较深绿，背面的茸毛相对较少，整体叶片看起来没有艾草叶片那么“毛茸茸”的感觉。

艾蒿植株的生长高度一般比艾草高一些，可以达到50-150厘米。它的茎比艾草的茎略粗，颜色更接近黄绿色，并且茎的表面会有较多的短绒毛。

气味区别

艾草有一种浓郁的、带有清香的气味，其香气醇厚、独特，带有强烈的药香与微辛感。这种气味具有一定的驱虫效果。

轻轻揉搓艾草叶片时，香气更加明显，就像走进了一个天然的草本香氛空间，这种香味能够让人感到舒适，也符合端午节祛病辟邪的寓意。

艾蒿的气味虽然也属于草本植物的气味范畴，但相比艾草，它的气味会更加刺激一些，但药香不如艾草浓烈。

艾蒿散发的是比较浓烈的气味，有点像中药的药味，有时夹杂一丝青草气，甚至微带异味，没有艾草的宜人清香，其香气的驱虫效力也远逊于艾草。

药用价值差异

艾草的民俗与药用价值极高，端午悬挂、沐浴、驱虫，皆赖其力；入药（尤其艾叶）温经止血、散寒止痛；更是艾灸疗法不可或缺的原料。

艾蒿也有一定药用价值（功效与艾叶近似但较弱），但主要侧重于清热解毒，极少用于传统艾灸。它的嫩叶常被作为野菜，比如制作青团。

区分方法

最简单的一种区分方法就是看叶片背面的茸毛。艾草叶片背面茸毛厚且灰白色，而艾蒿叶片背面茸毛少。

闻气味也是有效的区分方法，艾草清香浓郁，艾蒿气味刺激。尤其是揉搓叶片时，艾草气味浓烈醇厚、药香辛香。

此外还可通过形态区分，通常叶片宽厚、裂片较宽钝，茎干相对粗壮且颜色偏深的是艾草；而叶片相对窄薄、裂片更细密或尖锐，茎干相对纤细且颜色偏浅的是艾蒿。

艾草一束，绵延千年，为了更好地传承传统习俗，希望大家能够仔细辨别艾草和艾蒿，挂上真正的艾草，让这个传统节日氛围更加浓厚。

亲爱的朋友，您会区分艾草与艾蒿吗？您还有其他的区分方法吗？欢迎大家留言参与讨论。