中华老字号方家铺子：跨越百年再升级，引领滋补产业高质量跃迁

摘要：方家铺子在第五代传承人方敏的带领下，通过渠道拓展、产业升级、品牌焕新，实现老字号现代化转型，稳居行业头部。

作为创立于1906年的中华老字号，方家铺子一度以传统干货批发为主，延续家族经营脉络，承载百年滋补文化。进入新世纪，在第五代传承人方敏的带领下，这家百年品牌开启现代化转型之路，围绕渠道拓展、产业升级、品牌焕新多维突破，驶入现代化转型快车道，跑出了“老字号”的新时代速度。

拓展连锁与电商新零售，打通全渠道

方家铺子的现代化变革始于2006年。方敏归国接棒后，创立方家铺子（莆田）绿色食品公司，并开启品牌连锁门店模式，推动家族生意转型升级，为后续全渠道拓展奠定基础。

2015年，方敏抢抓电商红利，全面启动“互联网+农业”模式，带领团队全面拓展线上渠道，布局天猫、京东等主流平台。2017年，方家铺子在北京设立品牌市场中心及京东事业部，在杭州设立淘系事业部，并通过“英才计划”组建高端人才梯队，实现战略快速落地。

2021年起，方家铺子陆续入驻抖音、快手、小红书、B站等平台，与明星、头部KOL合作直播带货，为新场景模式消费奠定坚实的流量基础。2022年，方敏带领团队启动“冠军大使”品牌推广策略，携手世界冠军打造“百年滋补，冠军品质”品牌形象，强化品牌在年轻消费群体中的影响力。

至2025年，方家铺子凭借强大的市场影响力，荣获权威机构授予“滋补干货全国销量第一、高端滋补干货全国销量第一、滋补干货全国粉丝数第一、滋补干货全国好评率第一”四项第一，稳居行业头部阵营。

深耕产业链，夯实质量与标准体系

为解决滋补品标准化与品质难题，方敏自2013年起加快原产地直采体系建设，在全国建立29个核心原料基地，并推动实施“全产业链管控”标准，实现从田间到餐桌的全链条可追溯，确保产品安全与品质透明。

2018年，方敏投资3亿元建设百亩现代化生态产业园，集加工、仓储、物流、农业产业孵化于一体。园区配备数字化仓储管理体系与国家CNAS认证检测中心，产品通过HACCP、FSSC22000等国际认证，形成具备国际水准的供应链体系。

在标准制定与科研创新方面，方敏带领方家铺子主导制定多项行业标准，特别推动鱼胶产业技术规范落地，并牵头组建50人研发团队，与中国农业大学等高校联合开展产学研合作，构建行业领先的技术壁垒。2020年起，方敏精准洞察市场消费趋势，加大滋补产品新品研发力度，推动滋补品零食化、即时化革新，开发桂花坚果藕粉、即食海参等年轻化产品，助力行业突破传统边界。多款新品斩获“顶级美味奖”与“蒙特奖”，成功拓展中式滋补消费新场景。

近年来，方家铺子已获国家高新技术企业、CNAS认证实验室、农业产业化国家重点龙头企业等资质，产业基础不断夯实。

焕新品牌力，驱动传播与价值共振

面对消费代际更迭，方敏加速推动方家铺子品牌年轻化焕新，助推中式滋补走向年轻市场。2015年，方敏启动“1+N”品牌战略，打造“良品堂”“方小腰”“方叔叔”“方叔公”等子品牌，精准触达不同消费圈层；2017至2019年，方敏全面推动品牌组合营销，布局公关传播、自媒体矩阵、跨界合作等品牌创意营销，形成全方位、立体化的品牌声量传播矩阵。

2022至2024年，方家铺子接连获得中华老字号、国家知识产权优势企业、CNAS认证、《人民日报》“党建引领老字号高质量发展典型案例”等权威荣誉，品牌公信力与用户黏性显著增强，助推其在现代中式滋补市场加速发展。

为助力企业实现高速高质量的发展，同时进一步提升用户服务水平，2024方敏正式启动“十百千万亿”远景战略。未来十年，方敏计划带领方家铺子建成100个基地工厂，在1000个城市开设10000家门店，为1亿用户提供服务。到2030年，在全国核心城市成功开设3000家滋补会员店，打造集“体验+服务”于一体的终端场景网络，实现中式滋补的便捷化、场景化触达。

从2006年开启连锁零售，到2015年电商转型；从2019年建设现代化产业园区，到2024年的“千城万店”计划，在方敏的带领下，方家铺子每一次关键升级都踩准时代节奏，展现出老字号向“新”而生的灵活与果敢。

如今的方家铺子已从传统滋补干货品牌，成长为集药食同源、贵细滋补、养生炖品、有机食品、南北干货等产品为一体的现代全品类滋补品牌。站在百年起点之上，这家中华老字号正持续扩展产业、产品、品牌边界，驶向更高质量的发展阶段，引领中式滋补产业在新时代焕发出新的华彩。