广东
世界酒中国菜国际推荐官深化“硒”旅融合 新会陈皮地标四季溯源计划全面落地
新会，2025年5月29日电 世界酒中国菜（广州）战略委员会主席李由率国际推荐官团队，赴新会陈皮国家地理标志核心产区崖门镇江门新会陈皮世酒中菜生物科技有限公司、陈汇堂种植基地，开展富硒小青柑全产业链深度考察。此次考察标志着《世界酒中国菜新会陈皮地标四季文旅推广计划》正式进入全面实施阶段，首站夏季小青柑采制体验已吸引超3000名游客参与。
四季溯源：从规划到落地的产业闭环
春·花海经济 （3-4月）
作为计划首站，3月“陈皮花海摄影大赛”已吸引全球12国摄影师参与，累计征集作品2.3万幅。华南农业大学联合陈汇堂发布的《新会柑花期生态白皮书》显示，核心产区花期授粉效率提升37%，带动花茶衍生品销售额突破800万元。
夏·青柑智造 （6-7月）
当前正值小青柑采制旺季，崖门镇富硒基地创新推出“全息体验工坊”，游客可实时查看区块链溯源数据，并参与“青柑盲盒”制作——每颗小青柑内置NFC芯片，扫码即可获取种植户故事、土壤硒含量等溯源信息。世界酒中国菜国际推荐官黄镭透露，该模式已复制至马来西亚、泰国等RCEP市场，海外体验中心日均接待量超500人次。
秋·仓廪革命 （9-10月）
秋季仓储体验项目已启动“年份陈皮银行”计划，游客可认购陈皮仓单，享受年化4.8%的仓储增值收益。首批100吨青皮已入驻香港中环“陈皮时光胶囊”恒温仓，价格较普通仓储产品溢价210%。
冬·养生盛宴 （12-1月）
冬季“陈皮二十四节气宴”入选2025年“世酒中菜地标宴”工程重点项目，新会陈皮国家地理标志保护单位联合地标餐厅主厨，开发出陈皮当归炖和牛等9道推荐菜品，计划于冬至期间登陆全国。
小青柑专项：从田间到国际餐桌的实践样本
1. 地理文化赋能
考察团实地认证崖门镇富硒土壤（硒含量0.977mg/kg），并发布《富硒小青柑国际认证标准》，要求果实芳香物质总量≥380mg/g。新会陈皮制作技艺非遗传承人陈素娟现场演示“三式开柑法”，该技艺已被列入江门市第七批非物质文化遗产名录。
2. 企业品牌联动
世界酒中国菜组委会与陈汇堂联合推出的“青柑旅行家”系列产品已实现：
- 奢享级 ：百年老树小青柑（硒含量1.1mg/kg）在苏富比香港春拍中以18.8万港元成交，创陈皮单品拍卖纪录；
- 轻养级 ：与喜茶联名开发的“青柑冷萃气泡水”登陆新加坡7-11便利店，单店日均销量突破200瓶；
- 科技级 ：富硒青柑纳米含片获欧盟有机认证，进入迪拜国际机场免税店，定价较普通产品溢价800%。
3. 文旅体验升级
“青柑之路”主题线路：
- 文化线 ：复原宋代“柑皮入药”场景，游客可体验古法炮制工艺；
- 生态线 ：沿西江咸淡水交汇带开展生物多样性科考，发现3种特有伴生植物；
- 国际线 ：与斐济中国文化中心共建“南太平洋青柑风味实验室”，研发青柑椰子酱等跨界产品。
产业协同：从战略到成果的转化加速
金融创新
- 百诺基金“四季陈皮产业基金”，重点支持：小青柑智能化生产线升级（产能提升65%）；
- 冬后皮跨境冷链建设（实现72小时全球达）；
- 陈皮碳汇交易试点（首期碳汇收益达1200万元）。
数字基建
“世界陈皮地图”小程序上线3个月用户突破50万，核心功能包括：AR溯源：扫描产品查看生长过程的卫星影像；
- 文旅预约：累计预订陈皮花海露营1.8万次；
- 全球拍卖：接入苏富比、佳士得陈皮专场数据，累计交易额超3.2亿元。
全球推广：从地方到世界的品牌跃升
世界酒中国菜国际推荐官团队宣布阶段性成果：
- 文化输出 ：《陈皮十二时辰》微纪录片登陆Discovery探索频道，首播收视率居亚太区美食类节目榜首；
- 赛事赋能 ：“全球青柑创意料理大赛”吸引23国厨师参赛，冠军作品“青柑分子料理”入选米其林指南2026年度创新菜；
- 渠道革新 ：迪拜棕榈岛“陈皮时光胶囊”体验店日均销售额突破5万美元，封存专属年份陈皮服务预订量超2000单。
此次考察标志着新会陈皮从单季产品向全时文旅IP的跨越，通过“地理标志+国际餐饮+数字文旅”三维赋能，为乡村振兴注入可持续动能。
附件
- 四季推广活动成果数据（截至2025年5月）
- 富硒小青柑国际认证标准文件
- 国际推荐官团队阶段性工作报告
媒体联络：世界酒中国菜品牌运营中心
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