消费参考丨收缩的酸奶市场，两极分化加剧

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 报道

酸奶市场还在收缩区间。

欧睿数据显示，2024年，酸奶市场规模同比下滑10.68%。

另一头，巨头们在这块市场保持着增长。伊利在2024年年报中提到，低温酸奶上市“畅轻”谷物爆珠酸奶、“宫酪”缤纷凝酪酸奶系列新品， 带动低温酸奶业务显著增长， 低温酸奶市场份额较上年提升1.3个百分点。 “安慕希”推动该公司常温酸奶市场份额较上年提升1.4个百分点。新乳业提到，在2024年，其低温酸奶收入同比实现中高个位数增长。

而在低温酸奶市场，排名第一的是君乐宝旗下简醇。该公司披露数据显示，在0蔗糖酸奶领域和低温酸奶领域，简醇系列产品市场占有率均为第一。

眼下，君乐宝想要保持住此种态势。

2025年5月29日，君乐宝发布简醇专利菌群系列新品。该公司称，这一产品延续“0蔗糖、低GI”特色，通过10种活性乳酸菌发酵，形成菌群体系。背后支持是，技术投入下，君乐宝打破了国外菌种垄断。

但要看到，市场收缩下，酸奶市场价格战正在加剧。目前，市场的主流价格带已从五年前的8-10元降低到5元左右。

对此，有头部电商平台负责人表示，酸奶市场两极分化正在明显加剧。表现是，低端产品不断降价却依旧难卖，具有显著特色的中高端产品相对增长，可对品质要求越来越高。“简醇抓到了0蔗糖风口。现在只有不断推新品才有增长，这是个越来越重的生意。”他说。

还要看到，在酸奶市场明显收缩下，伊利、新乳业们的增长代表着有企业在这一领域大幅下滑。

种种趋势都显示着，酸奶生意竞争走向白热化。

5月29日，上证消费80指数报收4834.67点，涨幅0.56%。

消费人事

Maria Grazia Chiuri 将退出 Dior

近日，玛丽亚·嘉茜娅·蔻丽 （Maria Grazia Chiuri） 正式辞去迪奥 （Dior） 艺术总监一职，结束了近十年的任期。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

5月29日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.69元/公斤，较前一日下降0.7%。

食品饮料

液态奶产量5年来首度下滑

乳制品工业协会数据显示，2024年国内液态奶产量为2745万吨，同比减少2.8%，打破了此前五年保持的2%以上年增长态势。

雀巢联名洪都大拇指推出季节限定新品

5月28日，雀巢饮品甜品站官微宣布，联手洪都大拇指，推出季节限定新品椰椰栀子、雪顶栀子。

DQ冰淇淋推出香菜柠檬新口味

5月29日，CFB集团旗下运营的冰淇淋品牌Dairy Queen推出全新夏日限定新品：香菜柠檬口味暴风雪、百香果柠檬口味暴风雪。

界界乐 x 来一葫联合推出三款中式养生酸奶新品

近日，健康饮品品牌界界乐Jelley Brown携手新中式养生果蔬饮品牌来一葫推出三款中式养生酸奶新品。

康师傅聚焦山姆渠道推出高端产品：潮卤牛三宝牛肉面

近日，康师傅聚焦山姆渠道，推出了一款高端产品——潮卤牛三宝牛肉面。山姆官方APP显示，该新品售价79.9元/箱（258g*4袋）。

白象被指“失守”线下渠道

近日，有媒体报道称“白象价盘失守”，线上和线下渠道价格差异明显，经销商亏本出货成为常态。红星资本局通过走访多家商超便利店发现，有部分店铺称今年没有进货白象方便面，原因是“卖不动”。白象方便面线上折扣售价远低于线下终端售价。与线下相比，白象方便面在线上表现优异。白象食品客服称，线上线下都有铺货。

新希望推出活润液体沙拉轻食瓶

5月28日，新希望白帝乳业宣布上新活润轻食瓶。华西乳品天猫官方旗舰店显示，新品售价39.9元/瓶（340g）。

味全果汁宣布孟子义为代言人

5月28日，味全果汁宣布孟子义为代言人。

乐堡啤酒全新音乐罐上市

5月27日，乐堡啤酒官微宣布全新音乐罐上市。

餐饮

奈雪：清迈店首月营收近350万泰铢，美国首店开业在即

近日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶海外市场再落一子——泰国清迈CENTRAL FESTIVAL店正式开业。作为奈雪在东南亚市场的第8家门店，订单量持续攀升，首月营收近350万泰铢（约77万人民币），高峰期单日出杯量超2000杯。日前，奈雪美国首店围挡亮相纽约法拉盛，官方社媒账号释出筹备动态，引发海外消费者关注。

古茗推出低价1元冰水、2.5元柠檬水等“基础款”低价饮品

近期，继1元 “一杯冰水” 、2.5元 “鲜活柠檬水” 之后，古茗又推出了7.9元一杯的“早安鲜牛奶”，在社交平台引发热议。

奈雪×姆明联名推出玳玳花蟠桃酸奶昔

5月28日，奈雪的茶官微宣布，在第三届宝宝节前夕，携手姆明联名推出玳玳花蟠桃酸奶昔，蜜桃干酪软贝果，蟠桃果昔mini杯。

茉莉奶白 x Hello Kitty联名

近日，据茉莉奶茶官方微博称，茉莉奶白Hello Kitty的联名活动将于5月30日正式开启。

电商零售

京东与小红书推出“红京计划”：小红书广告可跳转京东购物页面

5月29日，据新浪科技，京东与小红书战略合作升级，推出“红京计划”，为品牌和商家带来生意增长新路径。具体而言，从今年6月5日开始，除部分特殊类目外，所有入驻京东的品牌商家，均可在小红书使用“种草直达”功能，在小红书投放广告可添加京东购物链接，用户点击广告可直接跳转至京东APP，实现从内容种草到交易转化一步直达。

大润发回应裁撤华中大区

5月28日，大润发方面回应红星资本局称，大润发五大营运区变更为四大营运区，即华东区、华南区、华北区与东北区，原华中区的湖北、江西16家门店划入华东区，川渝25家门店划入华南区，陕甘宁青6家门店划入华北区运营管理。

阿里巴巴打假联盟成立品牌抽检分盟

5月28日，阿里巴巴打假联盟（AACA）成立品牌抽检分盟，浙江省市场监督管理局以及安踏、谷雨、欧莱雅、古井贡酒、高等教育出版社等来自14个不同行业的27个品牌方参会。

时尚鞋服

North Face 与 Prolong 合作

近日，户外品牌 The North Face 正在与售后技术公司 Prolong 合作，以在英国扩展其产品维修服务。该计划与他们现有的护理和维修提供商 ACS Clothing Ltd 合作，专注于创造更加数字化和客户友好的售后体验。

旅游出行

端午假期两岸“小三通”航线预计发送旅客超1.7万人次

5月29日，据央视新闻，端午假期，四条两岸“小三通”航线将迎来客流高峰。据福建海事局预测，假期三天，厦金、泉金、两马、黄马等4条两岸“小三通”客运航线将有15艘客船投入运营，预计发航102班次，发送旅客超1.7万人次，比去年同期增长超50%。

深圳铁路预计发送旅客169.5万人次

5月29日，据深圳发布，2025年端午小长假运输期限为5月30日至6月3日，共计5天。端午小长假期间，深圳铁路预计发送旅客169.5万人次，日均发送旅客33.9万人次，较2024年同期增长5.6%，其中深圳北站发送旅客117.1万人次，日均发送旅客23.4万人次，同比增长6.9%。据预测，5月31日将迎来客流最高峰，深圳铁路单日发送旅客49.2万人次，深圳北站单日发送旅客33.7万人次，预计客流创端午小长假历史新高。

美团与万豪旅享家达成战略合作

5月28日，据人民财讯，美团与万豪旅享家达成战略合作，双方将推出联合会员，并整合在住宿、餐饮、本地生活等领域的资源，打造涵盖酒店空间到本地生活等多元场景的体验。

文娱

抖音集团成立短剧版权中心

5月29日，抖音集团宣布成立短剧版权中心，旨在加强版权管理，提高短剧质量，支持优质制作方和创作者。该业务整体向番茄小说业务负责人张超汇报。据悉，此次架构调整具体动作，是将原本抖音短剧、红果短剧相关BD团队整合，以“短剧版权中心”这个更具中台性质的业务，统一向红果短剧、抖音等平台产品提供短剧内容。此外，短剧版权中心还统一负责与短剧创作者的合作。此次调整后，所有涉及抖音集团短剧的合作，均需由版权中台决策；版权中台对红果、抖音等各端短剧供给负责。