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ESG风险观察|零食行业内卷,三只松鼠跨界能否跨动供应链

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齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张洁清

为及时有效监测企业在社会、环境、治理等方面的风险,齐鲁晚报·齐鲁壹点将通过壹点智库品牌大数据平台,定期跟踪、监测和评价A股上市公司的ESG风险,并进行重点报道。

5月19日—5月25日,本周有1124家A股上市企业被央媒省媒报道过敏感信息。与上周相比,敏感信息量下降的有933家,信息量增加的有776家。

本期ESG风险敏感信息涉及品牌形象、商业决策、行业竞争、供应链等问题。从ESG层面分析,主要涉及社会(S)、治理(G)维度的关键绩效指标。

涪陵榨菜业绩承压下布局休闲零食

作为国内榨菜行业龙头,涪陵榨菜(002507.SZ)近年面临显著增长瓶颈。据《南方都市报》报道,公司2024年年报,其2024年营收23.87亿元,同比下滑2.56%;归母净利润7.99亿元,同比下滑3.29%。核心榨菜业务收入占比85.64%,但同比下滑1.5%,萝卜、其他产品收入降幅超20%,仅泡菜业务实现增长(占比9.64%)。2025年一季度,营收7.13亿元(同比-4.75%),净利润微增0.24%,但扣非后净利润微降0.62%,业绩承压态势未改。

为破局,涪陵榨菜加速布局休闲零食领域,包括自研的“小脆口”产品和其他定制型产品,还包括品牌联营的“开味说”多种口味花生,并计划持续创新渠道。事实上,公司早在2015年便试水牛肉干、豆腐干等零食,因市场饱和、产品同质化失败;2022年推出减盐30%的榨菜芯产品“翠小菜”,但销售额仅百万元,目前主流电商平台已下架。

2025年4月公司宣布拟收购四川味滋美食品科技51%股权。味滋美专注川式复合调料与预制菜,涪陵榨菜称此举将“丰富产品矩阵、完善渠道”,但交易价格及整合效果尚待观察。

休闲零食行业竞争已进入存量阶段,头部品牌市占率(CR5)不足20%,价格战频发。良品铺子(603777.SH)2024年亏损4610万元,扣非后亏损7476万元;来伊份(603777.SH)同期亏损超7500万元,均提及“消费降级与行业内卷”压力。

对消费者来说,“榨菜=配菜”的固有认知构成壁垒。电商平台消费者对“小脆口”的评价集中于“下饭”“早餐配餐”,其需在产品差异化、年轻群体触达上强化投入,方能在“神仙打架”的零食赛道立足。

三只松鼠跨界卫生巾、啤酒

同为传统食品企业,三只松鼠(300783.SZ)的跨界动作更显大胆。据每日经济新闻报道,三只松鼠在坚果主业外,已孵化卫生巾、洗衣液、啤酒、母婴用品、宠物用品等33个子品牌,试图切入万亿元快消市场。此举被部分舆论质疑“不务正业”。

针对争议,公司创始人章燎原曾公开表示,多元化布局是基于对消费趋势的判断——年轻消费者需求日益细分,单一品类难以满足全场景需求。企业需从“坚果品牌”向“综合型快消品牌”转型,通过多品类协同挖掘新增长点。例如,卫生巾等个护、日化产品与坚果消费群体高度重合,可通过供应链与渠道复用降低成本。

跨界亦有挑战。快消品领域细分赛道竞争激烈,且消费者对三只松鼠的认知仍与“坚果”强绑定,跨界产品可能面临“既不专业又不聚焦”的质疑。

从坚果到卫生巾、啤酒的跨界,对三只松鼠的供应链管理能力构成严峻考验。坚果生产线以食品级标准为主,涉及原料筛选、恒温仓储、防潮防虫等流程,而啤酒生产需攻克发酵工艺、无菌灌装等技术壁垒,卫生巾更涉及无纺布、吸水树脂等化工材料供应链——三者在原料采购、生产设备、质量管控体系上几乎无共通性。

三只松鼠相关负责人表示,卫生巾初期将找第三方工厂代工,那其他的跨界产品也应该会采用贴牌代工模式,代工企业资质与品控能力会遭遇消费者质疑。贴牌模式虽能快速铺开品类,但缺乏自主生产线的品控话语权,可能导致质量、品质问题,长期恐透支“三只松鼠”母品牌信任度。

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