吴向东预判未来酒饮7大趋势，华致下一个20年怎么走？

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨纤尘编辑丨云横编审丨云顶

“华致的未来一定是潮的。”

华致酒行2025年度客户会议暨20周年庆典上，华致酒行创始人、董事长吴向东一锤定音。

这份定调，或许不止适用于华致酒行，亦是对中国酒业的前瞻洞察。

这场庆典，亦不同寻常——草坪晚宴、篝火晚会、老员工与经销商围炉夜话……俨然一场氛围感拉满的家庭聚会。让这份温馨感再进一层的细节是，华致酒行注册地为云南，此次盛典举办地则定在昆明，并邀请一众老客户、老员工出席，让“回家”的意味更为浓烈。

因此，对过往20年的温情回望、对未来战略的冷静铺陈，成为这场盛典的生动注脚。

在关键词“潮”的定调下，吴向东关于未来酒饮的7大趋势也新鲜出炉。站在开启下一个20年的重要节点，吴向东不仅为身处酒业周期的华致拨云见月，也为中国酒类流通带来了新的“解题思路”。

华致酒行未来如何做？要找到未来方向，势必要先知来时路。

“过去20年是‘真’的华致。”吴向东这句话，将视角自然切到华致的诞生。2005年，中国加入WTO后，酒业迈入黄金十年却尚处假酒横行、渠道碎片化的“草莽时代”。华致酒行的成立，以“保真”基因破局，恰似一柄手术刀切向行业顽疾。

▍华致酒行创始人、董事长吴向东

在漫长的时间里，保真并非口号，而是逐渐进化为一套从源头控制、体系建设、溯源机制到物流保障的严密系统。

“‘真’是华致过去20年的初心和本色。”华致酒行董事总经理杨武勇谈到，保真只是华致的底线，在此基础上，华致更形成了保真、精品、服务、创新四大核心优势：为加盟商提供有利润、性价比高的产品，为合作伙伴创造利润，以专业知识服务终端消费者。

过去的20年，华致始终在不断创新的路上，而创新也为华致带来了许多高光时刻。

2012年，在“八项规定”倒逼政务消费转型之际，华致率先引入奔富、拉菲等国际名庄酒，打造“高端白酒+精品葡萄酒”双引擎，推动酒饮消费从单一场景向商务宴请、大众自饮多元渗透。这一转型为华致2019年登陆深交所成为“酒类流通第一股”埋下了伏笔。这一年，打通了资本化通路的华致，催化酒类流通赛道进入资本视野，华致也由此步入了新的发展阶段。面对新零售与体验经济浪潮，华致于2023年以3.0门店重塑消费场景，以“名酒+高档餐饮+文娱生态”的新模式为行业树立“空间即流量”的转型样本。

从保真革命到生态重构，可以说，华致的过去20年，始终以持续进化定义行业标准，不断刷新酒类流通的天花板。吴向东也表示，华致酒行过往的成功在于三大价值点：以“酒类流通首家A股上市企业”稳坐酒类流通头部；2000余家门店覆盖全国重点城市，真正成为全国化的流通企业；品牌深入人心，“买名酒到华致”成为行业共识。

栽下梧桐树，引得凤凰来，这种价值深耕为华致迎来了大批忠实合作伙伴：从跨界卖摩托到专营华致酒库8年的李贵正，亲历了华致品牌信任转化为商业价值的蜕变；作为最早一批合伙人的李慧，则借力华致供应链与品牌赋能实现跨越发展；而从金融产业转型而来的张秦梁，则在华致的全方位服务下实现了从“行业小白”到区域标杆的跃升。

无数个“张秦梁们”，构成了华致多元的成长样本，也印证了华致生态的包容性与赋能力。

在吴向东看来，过去的成功不能在未来复制，必须持续锻造企业文化，拓宽企业在产品、渠道、品牌、服务上的全方位护城河。

“未来20年华致要把护城河做好，让所有客户、消费者离不开华致才算成功。如果未来中国有5万个华致酒行，都需要我们，华致才有真正价值。企业有没有价值，核心是你的客户依不依赖你，客户越依赖你越有价值。”他谈到。

因此，下一个20年，吴向东为华致的定调是“潮”。“华致的未来一定是潮的！”这一论断，其实指向一个更具野心的蓝图——抓住年轻人。在他看来，酒饮市场正经历结构性变迁。因此，这个“潮”字也囊括了未来酒饮的七大趋势。

其一，无人驾驶会给酒饮带来巨大增量市场。“当无人驾驶普及，酒驾焦虑消失，车上喝酒将成为新场景。”吴向东预判，这一变革将催生数倍于当下的消费需求。

其二，健康与口感革命将是酒饮消费主旋律。“未来好的酒一定是‘上脚不上头’。”吴向东表示，通过技术剔除杂醇等有害物质，让消费者享受微醺不伤身，同时0糖、低热量的健康诉求也正成为年轻消费者的心头好。

其三，品类多样性是必然趋势。他判断，未来酒饮消费“白酒、啤酒、汽水+”将成为三大主流，尤其是“汽水+”品类。其透露，目前华致也已开始对标三得利的汽水+酒精性饮料着手布局。

其四，“喝得起、买得起”。“不要搞花里胡哨的表面营销，而是让消费者真正喝得起、买得起，口感好、健康、价格合适的产品才是消费者需要的。”吴向东坦言。

其五，全面国潮化。在国潮崛起的当下，吴向东也预判，未来40年“国潮一定不得了”。而酒作为中国传统文化的重要组成部分，更要有民族自信。“华致也要带领、扶持大家去做国潮餐厅，把中国民族文化重做一遍。”

其六，出海是重要课题。“未来满世界都是中国人，去哪个国家都要喝中国的酒。”吴向东表示。

其七，“低温冷链”的物流革命。在这些新酒饮趋势下，吴向东指出，温度是酒饮产品的重要指标。“未来的啤酒或‘汽水+’酒精饮料，都不能高温运输。”而未来，华致也将在物流运输的温度稳定下功夫，保证冷链运输的稳定性。

事实上，上述趋势并非孤立的存在。从年轻人喜欢的酒饮产品类型，到价格、文化定位，再到物流运输，华致酒行将要掀起的这场“潮”革命，俨然已经有了完整的产业闭环构想。

而无论是20年前的“保真”所带来的行业震撼，还是“潮”未来所引发的行业集体思考，可以看到，华致的战略选择始终透露出清醒的务实主义。

不久前的2024年度股东大会上，华致酒行从产品、渠道、营销上系统性规划了突围路径。尤其在渠道上，再次创新三大业态：华致酒行为中高端客群打造场景式消费体验；华致名酒库以高性价比产品联动线上线下；华致优选则布局即时零售业。同时，借力数字化、智能化工具，持续深化“线上+线下、店内+店外、服务+营销”三大抓手，提升服务质量。

“华致多做一步，就与客户、消费者更近一步，向未来更进一步。”杨武勇坦言，识变才能应变、求新才能创新，华致也将通过可持续进化适应市场变化。回头来看，这些落地战略，其实正是对应上述酒饮趋势的精准实践。

用“真”筑底、以“潮”开路，未来的华致，或将不只是酒类流通之王，其存在的更重要意义，或在于将酒类流通从单纯渠道竞争升维至文化认同、场景创造、数智基建的生态竞合。

当篝火晚宴的星火渐隐于昆明夜空，吴向东那句“伟大公司必然穿越很多周期”，像是一股神秘力量，既照亮了华致的来时路，也将成为其下一个20年的灯塔。