端午将至,为保障群众“舌尖上的安全”,5月22日起,泸州市合江县市场监管局聚焦食品生产、流通全链条,在全县开展节前食品安全专项检查,严控风险隐患,护航节日消费。
执法人员严查生产源头,深入生产企业,核验糯米、粽叶、腊肉等原料的进货台账、检验合格证明,确保来源可溯、质量合规。同时,严格监督生产流程、添加剂使用、从业人员健康管理及成品出厂检验等环节,对卫生条件不达标、操作不规范等问题现场责令整改,从源头杜绝非法添加、微生物超标等隐患。紧盯流通环节,以商超、农贸市场、校园周边为重点区域,对预包装粽子、散装糯米、冷冻粽叶等开展拉网式排查。一查贮存条件,确保冷链食品全程低温保存;二查标签标识,核对生产日期、保质期及厂家信息是否清晰完整;三查质量安全,严打销售过期、霉变或“三无”产品等行为,筑牢“质量安全线”。
截至目前,共出动执法人员67人次,检查食品生产经营单位56家次,发现问题7个,责令整改7个。(李思梅)
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