西班牙里奥哈：百年葡萄酒传奇的中国之路

北靠坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria），南接伊比利亚山系（Sistema Iberico），埃布罗河（Ebro River）贯穿其中，这“两山夹一河”的地势，构建起了西班牙中北部葡萄酒产区里奥哈（D.O.Ca Rioja）的独特风土，也让产自这里的葡萄酒自成一派，风味卓绝，成为了全世界葡萄酒爱好者争相前来探访的一块热土。

在中国市场，里奥哈不仅仅是一个葡萄酒产区，更是西班牙葡萄酒的代表，还是先锋酿酒理念的聚集地。清晰的等级制度和陈酿规范、老派酿酒理念与新派酿酒风格的冲撞、充满历史韵味的老藤葡萄、多样化的葡萄品种……都让它收获了许许多多的关注，也正是因此，当里奥哈葡萄酒在中国举行百年产区庆典之时，吸引了数量众多的葡萄酒爱好者前往一探究竟。“作为西班牙第一个迎来百年历史的葡萄酒产区，里奥哈一直以来都以为消费者提供优质葡萄酒为使命，”里奥哈管委会全球市场营销与传播总监Iñigo Tapiador Larrañaga在接受采访时表示，“未来，里奥哈也将持续保持自己的领导力，用多样性和高品质来赢得市场与消费者。”

（图说）里奥哈管委会全球市场营销与传播总监Iñigo Tapiador Larrañaga

纯正、多样与真实溯源千年的葡萄酒文化高地

里奥哈酿造葡萄酒的历史据信最早可以追溯到距今3000多年前的腓尼基人时代，而罗马人的到来则将这一技艺发扬光大。随着时间的不断流逝，修道士们开始在自己的作品里记录下里奥哈葡萄酒的丰美滋味，一直到17世纪，葡萄酒已经成为了里奥哈这个内陆地区的重要经济来源之一。1867年，一场席卷了法国、意大利、葡萄牙三国的根瘤蚜虫病几乎摧毁了整个欧洲的葡萄酒产业，而里奥哈则因为独特的地理环境逃过一劫，同时也迎来了产区的飞速发展。

1925年，西班牙皇家法令批准成立“里奥哈原产地命名”，由此揭开了西班牙葡萄酒产区规范化的序幕，而里奥哈也成为了西班牙历史最悠久的“原产地命名（DO）”。66年之后，里奥哈再度成为西班牙首个“优质原产地名称（DOCa）”。

如今的里奥哈，继承了这一地区延绵近3000年的葡萄种植历史，也建立了属于自己的葡萄酒文化。在成为原产地命名产区之后，里奥哈不仅拓展出了丰富的产品线，酿造着从红白葡萄酒，到桃红葡萄酒、起泡酒等多样酒款，同时也在葡萄酒酿造方面屡创新招，“里奥哈的葡萄酒酿造者们尊重传统，但也擅长在传统中创新，” Iñigo Tapiador Larrañaga分享道，“比如说我们的白葡萄酒就是一个例子。”

在相当长的一段时间里，红葡萄酒一直以来都是国际葡萄酒市场的主流，而随着年轻消费者的加入、饮酒偏好的变化，白葡萄酒的销售表现开始逐渐变优，口感清爽、花果香气明显、酒精度更低、酸度更活泼的酒款开始掌握了人们的味蕾，“里奥哈的酿酒师们提前捕捉到了这个趋势”，Iñigo Tapiador Larrañaga骄傲地说。大概在15年前，里奥哈的酒庄开始投入更多精力在白葡萄酒酿造上，也对本土葡萄品种的发展做了深入研究，推出了跟传统里奥哈风格截然不同的多样化的白葡萄酒作品，“现在，结果已经显现。虽然目前白葡萄酒的比例仍不算高，但未来增长可期。”

作为一个有着悠久历史的葡萄酒产区，里奥哈一直以来都以开放的心态面对世界，在许多酒庄还未曾开放葡萄酒旅游时，里奥哈的葡萄酒生产者们已经打开了大门，用真实的样貌迎接着来自全球的消费者，“只有积极地与消费者沟通，才能让他们看到酒款背后的故事，去理解里奥哈的巨大潜力，尤其是对年轻一代来说，这点更加重要。”

“让中国消费者重新认识里奥哈”

2020年，中国葡萄酒进口量达到了4.2亿升，而后受疫情影响、国际贸易摩擦、国产葡萄酒品质提升替代进口需求等多重因素影响，葡萄酒进口量持续下降，其中，西班牙所受影响明显。

来自中国海关总署的数据显示，自2022年起，西班牙葡萄酒的进口量、进口额持续下跌，其中2023年进口量跌幅约为50%，进口额跌幅超过36.24%，作为西班牙葡萄酒出口的重要代表之一的里奥哈，自然也受到了明显影响。“中国进口葡萄酒市场面临着相当大的挑战，”Iñigo Tapiador Larrañaga坦率地说，“这无论是对里奥哈来说，还是对其他葡萄酒产区来讲，都是一个不容易应对的局面，但我们一如既往地看好中国市场，并且相信它在未来的表现（会更出色）。”

Iñigo Tapiador Larrañaga的看法并非毫无根据。相比较之前，如今的葡萄酒消费者不仅更加年轻，同时也更愿意尝试新口味，“过去的消费者更习惯于选择‘珍藏（Reserve）’、‘特级珍藏（Gran Reserve）’这样的葡萄酒，而现在的年轻一代则不同，他们对于葡萄酒的风味没有刻板印象，愿意去尝试各种各样不同风格、不同产区的葡萄酒，而当前的里奥哈产区也开始变得更加有创造性、更富有多样性，这与中国消费者的变化不谋而合，从某种角度来说，这就是一个绝佳的、让中国消费者重新认识里奥哈葡萄酒的绝佳机会。”

葡萄酒种类占比的调整是里奥哈改变的显著特征之一，以往少见的维尤拉（Viura）、白丹魄（Tempranillo Blanco）、白歌海娜（Garnacha Blanca）、霞多丽（Chardonnay）等白葡萄品种开始逐渐出现，而这不仅符合当下的葡萄酒流行趋势，也符合年轻人的口味喜好，有参加在上海举行的“百年匠心 续写传奇”百年里奥哈路演活动的消费者表示，现场的白葡萄酒“非常好喝”，“花果香气浓郁，但酸度不是特别高，对初学者非常友好”。

除此之外，中国市场消费渠道的改变也让里奥哈葡萄酒有了更多被看到的机会。“传统商超渠道只能提供有限的产品选择，而且会倾向于那些基础的入门款产品，而在线销售、葡萄酒体验店、专业葡萄酒吧等的普及，不仅为消费者带来了更多选择，也让更多产品有了被看到的机会，尤其是对里奥哈这样有着丰富产品品类的产区来说，无疑是一个巨大的利好。”

随着越来越多有着长期海外生活、学习经验的消费者回到国内，人们的生活方式也开始发生改变，“中国消费者一直以来都对食物充满兴趣，而现在，这样的倾向变得更加明显，” Iñigo Tapiador Larrañaga特别提及了许多年轻消费者对于餐酒搭配的关注，“（他们认为）不同的食物需要不同的葡萄酒搭配，而里奥哈的葡萄酒恰好风格多样，这为里奥哈重新走入消费者的生活打下了很好的基础。”

Iñigo Tapiador Larrañaga表示，未来，其将与更多中国本土的厨师、侍酒师、分销商、进口商等进行合作，以创造更多专属于里奥哈的葡萄酒体验，“我们还会增加更多面向消费者的节日和活动，通过食物、美酒、音乐等元素的组合搭配，提供比单纯葡萄酒品鉴更加具有沉浸感的文化体验。”

今年5月初在中国香港和上海两地举行的“百年里奥哈路演”就是非常具有代表性的沉浸式体验活动之一。超过80家酒庄带来了总计超过500款葡萄酒，覆盖从红白葡萄酒、起泡葡萄酒、桃红葡萄酒等诸多品类，而现场中国消费者对于葡萄酒的热情与知识储备也让Iñigo Tapiador Larrañaga印象深刻，“很多人真的非常热爱里奥哈，大家都对里奥哈的变化而感到惊喜，”这也给了他更多与消费者积极沟通的信心，“中国的数字化发展非常迅猛，而我们对此也早有准备。”

据Iñigo Tapiador Larrañaga介绍，目前，里奥哈管委会已经在多个社交平台上开设账号，在中国市场被广泛使用的微博、视频号等也成了里奥哈管委会宣传里奥哈产区的重要途径，“我们还会和一些葡萄酒KOL合作，来触及到更精准的消费群体。”

为了让更多消费者能够进一步了解里奥哈葡萄酒，“我们还特别推出了在线教育平台里奥哈葡萄酒学院（Rioja Wine Academy），无论是初级课程还是高级课程，都免费向消费者开放，并且配有中文版本，” Iñigo Tapiador Larrañaga说道，“只要你想，随时可学。”

一直以来，里奥哈都是西班牙优质葡萄酒的先锋，它不仅占据西班牙葡萄酒出口量的40%，更占有西班牙国内葡萄酒27%的份额，是当之无愧的西班牙葡萄酒市场的领导产区，而现在，站在下一个百年的门槛上，里奥哈将目光放得更为长远，它拥抱变革、引领潮流，鼓励创新而又深入新世代，它充满雄心壮志，想要在全球英豪聚集一堂的中国市场占有一席之地，并愿意为之付出时间与精力，“中国消费者对于生活充满热情，乐于发现葡萄酒这样让人愉悦的事物，” Iñigo Tapiador Larrañaga强调，“虽然现在的葡萄酒市场仍旧充满不确定性，但我们相信，这个市场在不久的将来一定会好转，而来自里奥哈的优质葡萄酒，也会成为这一过程的见证者和参与者。”