甘肃
全县各经营者及相关单位：
2025年高考即将来临，为切实维护市场价格秩序，保障广大考生饮食安全，根据价格、食品安全相关法律法规规定，现向我县各经营者和相关单位提醒告诫如下：
一、规范价格行为，各经营者要遵守以下要求：
(一)各经营者及相关单位应严格遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律、法规及政策，严格执行政府定价、政府指导价。自主定价领域的商品和服务，经营者要合理合法履行自主定价权，自主制定价格要遵循公平、合法和诚实信用原则，不得随意涨价，无正当理由不得拒绝履行或者不完全履行价格承诺，为消费者提供货真价实的商品和服务。
(二)商场、超市、农贸市场、电子商务平台等经营者在经营粮油、蔬菜、肉类、蛋、奶等重要农副产品时，要自觉规范自身价格行为，严格落实保供稳价各项措施，依法明码标价；开展促销活动时，应当全面真实准确，清晰醒目标示活动信息，不得虚构原价、虚假优惠折价；不得利用虚假或者使人误解的标价方式误导相关经营者和消费者；不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格，囤积居奇。
(三)各宾馆酒店、餐饮等行业经营者应当在经营场所醒目位置进行明码标价和服务收费公示，做到标价内容真实明确完整、字迹清晰、标示醒目。经营者要履行价格承诺，对通过网络预订的生效订单，不得单方面毁约或者擅自提高价格，不得在折价、减价前临时显著提高标示价格，不得采用无依据或者无从比较的价格作为折价、减价的计算基准或者被比较价格。
二、切实保障食品安全，各经营者要遵守以下要求：
（一）食品经营主体要严把原料关。严格落实索证索票和进货查验制度，确保食品原料可追溯；使用的食品及原料、添加剂等符合法律法规和国家有关规定和标准，禁止采购使用未按规定进行检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品；不得采购销售过期、腐败变质、假冒伪劣、来源不明、超过保质期限等不符合食品安全要求食品原料及食品。
（二）食品经营主体要做好生产经营场所环境卫生。各餐饮服务经营者对食品处理区、食品加工设备、冰箱等储存设备、就餐场所及时进行清洁，保持场所卫生干净整洁；做好生产经营场所“防尘、防蝇、防鼠、防虫”相关措施。
（三）食品经营主体要严格食品加工操作过程。接触入口食品的从业人员必须持有效健康证明，操作过程要符合《餐饮服务通用卫生规范》的要求，不得带病上岗；加工制作食品做到烧熟煮透，生熟分开，荤素分开，避免交叉污染。对餐饮具严格进行清洗、消毒；按照食品外包装标识的储存条件储存食品，冷冻、冷藏食品必须使用冷冻柜、冷藏柜进行储存。定期检查库存及货架上销售的食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
自本提醒告诫函发布之日起，全县各经营者要对照上述提醒告诫内容，立即开展自查自纠。通渭县市场监管局将加大巡查执法力度，对价格违法行为、食品安全隐患“零容忍”，一经查实依法从严从重处理，并公开曝光。
望各经营者强化责任担当，诚信守法经营，共同营造安全、有序的市场环境。社会各界和广大考生、家长如发现相关市场经营者的价格、食品安全违法违规行为，请保存相关票据、凭证、图片等证据，及时拨打12315进行投诉举报。
通渭县市场监督管理局
2025年5月28日
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