彭近洋，世界冠军！2025世界咖啡冲煮大赛在印尼雅加达圆满落幕

　　 上海 2025年5月26日 /美通社/ -- 5月17日，备受瞩目的2025世界咖啡冲煮大赛（WBrC）在印度尼西亚雅加达圆满落幕，由上海博华国际展览有限公司选拔并选送的彭近洋（2024世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军），在本次大赛中凭借卓越表现勇夺桂冠!

　　这是继2019年杜嘉宁（2018世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军）夺冠后，中国大陆选手再次问鼎该项世界顶级 咖啡赛事，充分彰显了中国咖啡师们的强大实力，也标志着中国咖啡产业在国际舞台上迈出了坚实的一步。

　　此前，由上海博华主办的六大咖啡系列赛事选拔出的中国冠军选手已先后斩获2019世界咖啡冲煮大赛冠军（杜嘉宁）、2023世界咖啡拉花艺术大赛冠军（梁凡）、2024世界咖啡烘焙大赛冠军（刘太阳）。这一系列辉煌战绩，不仅见证了中国咖啡师们在国际舞台的崛起，更印证了上海博华在中国咖啡产业顶级 赛事组织方面的专业性。在这些赛事的推动下，中国咖啡行业呈现出蓬勃发展的态势，越来越多的咖啡爱好者开始投身于咖啡行业，咖啡文化在中国大地生根发芽、茁壮成长。

　　 世界咖啡系列赛事：中国咖啡产业的国际化桥梁

　　2003年，上海博华经World Coffee Events（简称"WCE"）授权，成功将世界咖啡师大赛（简称"WBC"）引入国内，开启了中国咖啡产业与国际接轨的新篇章。此后，上海博华又陆续引入其他国际咖啡系列赛事，包括世界咖啡拉花艺术大赛（简称"WLAC"）、世界咖啡杯测大赛（简称"WCTC"）、世界咖啡冲煮大赛（简称"WBrC"）、世界咖啡与烈酒大赛（简称"WCIGS"）与世界咖啡烘焙大赛（简称"WCRC"）。这些赛事的引入，不仅为中国咖啡师提供了与国际顶尖选手同台竞技的机会，也为中国咖啡产业的发展注入了强大的动力。

　　20多年来，上海博华在咖啡赛事领域持续深耕，结合咖啡市场流量趋势，每年在全国20多个城市和地区举办近30场分区赛，为近千名咖啡师提供了展示精湛技艺的舞台，同时也助推了国内精品咖啡文化的传播。

　　时至今日，由上海博华主办的世界咖啡系列赛事中国区选拔赛已培养出超过40位中国区总冠军以及4位世界总冠军，推动了中国咖啡行业的专业化和国际化进程。这些赛事的成功举办，离不开每一位评委和选手的辛勤付出和不懈努力，更离不开众多赞助商的支持与合作。

　　 新赛季六大咖啡系列赛事中国区选拔赛赞助商招募：携手共创咖啡产业辉煌

　　现如今，中国的咖啡产业已经成为了新的消费增长点，规模正不断扩大，《2025中国城市咖啡发展报告》显示，2024年中国咖啡产业规模已达3133亿元，同比增长18.1%，人均年饮用量更是从16杯跃升至22.24杯。同时，中国三四线城市的咖啡馆数量也在迅速增长，展现出中国咖啡市场的巨大潜力。

　　新赛季六大世界咖啡系列赛事中国区选拔赛赞助商招募正在进行中，上海博华期待与更多优秀品牌合作，共同推动咖啡行业的发展，不断提升咖啡赛事的质量和影响力，为中国咖啡师提供更广阔的竞技舞台，更好地推广精品咖啡文化，传播中国咖啡的独特魅力。

　　以下是新赛季六大咖啡系列赛事的详细介绍及赞助品类：

　　 世界咖啡师大赛中国区选拔赛

　　 赛事简介：2003年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，将有着"咖啡奥林匹克"美誉的世界咖啡师大赛(WBC)引入中国，如今已经走过二十余年。参加比赛的选手要在15分钟比赛时间内，按照严格的标准，完成4杯意式浓缩咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡。该项赛事是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，是一个考验咖啡师全能型素养的比赛，也是无数咖啡师追求的梦想。赛事承办至今，已为世界舞台输送了大量优秀咖啡师人才，展示中国咖啡风采。

　　 赞助品类：咖啡机、磨豆机、乳制品、咖啡豆、糖浆果露、围裙、评分板、水处理设备、清洁剂、制冰机、电子秤、粉锤、布粉器、选手礼品等。

　　 世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛

　　 赛事简介：世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)是世界咖啡与活动先驱(WCE)为推广精品咖啡而设立的专业比赛，代表着咖啡拉花艺术的最高水平。作为极具观赏性的咖啡技艺比拼，咖啡拉花堪称是许多咖啡爱好者的"初恋"，拉花师也被称为是"以咖啡为画布、以打发奶为画笔"的艺术家。自2013年起，上海博华国际展览有限公司将这一国际赛事引入中国，凭借专业赛事、权威评委和国际认证，加之市场需求的推动，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。从世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛(CLAC)走出来的梁凡和卢道强分别斩获2023世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)的冠亚军，再次向世界展示了中国咖啡师的独特构思和精妙技艺，有力地弘扬了中国咖啡文化理念和事业。

　　 赞助品类：咖啡机、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水处理设备、糖浆果露、评分版、围裙、压粉器/粉锤、电子秤、选手礼品等。

　　 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛

　　 赛事简介：世界咖啡冲煮大赛(简称 WBrC)作为一项国际性的比赛，为咖啡师们提供了一个展示个人技艺、分享咖啡知识和创新冲煮方法的平台。咖啡冲煮比赛又分为"指定冲煮"和"自选冲煮"两个环节。在"指定冲煮"中，所有选手都会使用同一批咖啡豆、磨豆机和冲煮用水，冲煮器具可以自己选择。而在"自选冲煮"中，则需要选手带有表演性的展示，根据自己的创意，表达自己的想法和内容。两个阶段，从多个维度考验了选手的综合冲煮能力，是一场表演性与专业性兼具的咖啡赛事。自2015年上海博华国际展览有限公司将世界咖啡冲煮大赛(WBrC)引入中国以来，我们见证了无数优秀咖啡师的热情参与，他们以独特的冲煮技艺，展现了咖啡的无穷魅力。

　　 赞助品类：单品磨豆机、水处理/比赛用水、咖啡豆、滤纸/滤杯/分享壶、温控壶、围裙、计分板、电子秤、自动冲煮机、样品烘焙机、手摇磨等。

　　 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛

　　 赛事简介：世界咖啡烘焙大赛(World Coffee Roasting Championship，简称"WCRC")是由世界咖啡与活动先驱(World Coffee Events)基于推广精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是无数咖啡烘焙选手们梦寐以求的舞台。比赛中，咖啡烘焙师们需要充分利用其自身的经验与学识设定并执行一次完美的烘焙。烘焙成品将以盲测的方式，由专业评委进行杯测，并确定最终得分。咖啡烘焙作为"From seed to cup"过程中富有技术含量的项目之一，不仅需要咖啡烘焙师的精心投入，更需要有对生豆特性的了解，才能烘焙出风味具佳的豆子。2016年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权将这项国际赛事引入国内，主办世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛，为国内咖啡烘焙大师们搭建了一个个展现精湛技艺的舞台。

　　 赞助品类：烘焙机、单品磨豆机、咖啡分析仪、杯测碗/勺、冲泡用水/水处理设备、水密度仪、生豆筛网、一次性吐杯、牛皮纸袋等。

　　 世界咖啡杯测大赛中国区总决赛

　　 赛事简介：世界咖啡杯测大赛，是由WCE组织的世界咖啡系列赛事之一，这项赛事的优胜杯测师会在鉴别精品咖啡的口味差异方面展示出速度、技巧和准确性最佳的专业品尝师。作为行业顶尖赛事之一的世界咖啡杯测大赛，自然也一直备受业内关注。上海博华国际展览有限公司经WCE授权后，引入举办中国区总决赛，将先进的咖啡文化传播到了国内。

　　 赞助品类：单品磨豆机、美式滴滤机、冲泡用水/水处理设备、杯测碗/勺、烘焙服务商+筛网、一次性吐杯、咖啡生豆等。

　　 世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

　　 赛事简介：世界咖啡与烈酒大赛是由世界咖啡活动先驱 World coffee Events(简称WCE)发起的世界咖啡系列赛事之一。该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解到更多与众不同的咖啡与烈酒风味。2018年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，将世界咖啡与烈酒大赛(WCIGSC)引入中国，举办世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛（CCIGSC），我们见证了很多优秀选手的热情参与。

　　 赞助品类：咖啡机、磨豆机、爱尔兰咖啡杯套装、威士忌、乳制品、糖浆果类、水处理设备、压粉器、围裙、评分版、制冰机等。

　　我们期待与更多优秀品牌合作，共同推动咖啡行业的发展。