揭秘了！茶店从早到晚都没人，为啥不倒闭？真相原来是这样

走在城市的街头巷尾，你或许会注意到一个奇怪的现象：许多茶叶店门可罗雀，店员闲坐聊天，但店铺却常年屹立不倒。

茶老板们究竟靠什么盈利？

今天，我们就来揭开这个行业的神秘面纱。

在浙江湖州南浔区的荻港村，有一家名为“聚华园”的老茶馆，当地人更习惯叫它“一元茶馆”。

茶馆的老板潘平福已经81岁，经营这家店超过半个世纪。

茶馆的茶水价格从最初的5毛涨到1元，即便自带茶叶只收热水费，一天最多也只能卖出三四十杯茶，收入连成本都难以覆盖。

但潘平福的茶馆不仅活了下来，还成了村里几代人的乡愁寄托。

他的秘诀是什么？

答案藏在茶馆角落的一把老式剃刀里。

年轻时学过理发的潘平福，将茶馆一角改造成理发区，为村里的老人提供传统剃头、修面服务，每次收费15元。

靠着这门手艺，他不仅补贴了茶馆的亏损，还维系着与老茶客的情感纽带。

茶馆里泛着岁月痕迹的长凳、搪瓷茶缸和煤炉铜壶，成了吸引游客的“活招牌”，甚至有人专程来体验这种复古的生活方式。

这种“副业养主业”的模式，正是许多传统茶店的缩影。表面卖茶，实则靠手艺、情怀甚至空间租赁维系生存。

在潮州，茶叶被当地人称作“茶米”，喝茶如吃饭般日常。

这里的茶叶店密集到“茶铺多过米铺”，但店里往往只有老板和熟客闲坐品茶，少有新客光顾。

一位经营茶叶店20多年的潮州老板梁先生坦言：“生意冷清是假象，我们的客户根本不需要上门。”

潮州茶叶店的核心竞争力是“熟人经济”。

客户大多是几十年的老街坊，或是通过电话、微信下单的老主顾。

店家与顾客之间形成了一种近乎家族式的信任关系：客人喝惯了一家店的茶，便很少更换，甚至代代相传。

逢年过节，这些店铺还会推出定制礼盒，企业客户一次性采购上百份茶叶作为员工福利或商务礼品，订单金额轻松过万。

更隐蔽的是“代购经济”。

在凤凰单丛茶的核心产区，代购团队每天穿梭于各山头，从茶农手中收购优质茶叶，再通过供应链平台明码标价卖给全国采购商。

一家代购平台每天流动茶叶量达3000斤，佣金固定5%，既解决了茶农分散、采购商奔波的问题，又让茶叶店无需囤货即可赚取差价。

你以为茶叶店只靠卖茶赚钱？

那就大错特错了。

现代茶店的盈利模式早已突破传统框架，衍生出令人意想不到的“组合拳”。

湖南长沙一家1000平方米的茶馆，将闲置的总经理办公室改造成多媒体会议室，出租给周边企业，每月增收2万多元；

江苏常州的天语雅阁茶馆，面积超1000平米，不仅提供茶饮，还设有台球桌、麻将房和自助餐区，包间按小时收费，周末一座难求。

这种“空间集合店”模式，让茶馆变身社交中心，吸引不同年龄层的消费者。

浙江一家茶馆在母亲节举办“我为母亲泡一杯茶”活动，30位老顾客带来78位新客，其中50多人当场消费；

广东某茶店每月为顾客举办生日派对，凭消费券享折扣，既维护老客又刺激复购。

更“卷”的是，江苏天语雅阁甚至组织会员港澳游，途中提供定制茶歇，把喝茶变成一种生活方式。

还有北京一家茶企与周边餐馆达成合作：免费提供3个月茶叶给餐馆使用，条件是在菜单注明“本店茶叶由XX品牌独家供应”，并承诺顾客凭餐馆小票到茶店消费可抵现。

两个月后，茶店新增1000多名顾客，成功将吃饭流量转化为买茶需求。

这些案例，逐渐为我们揭开了茶店的神秘面纱：

茶店早已不是单纯的茶叶销售点，而是融合了社交、服务、文化甚至资本运作的复合体。

多数传统茶店面积小、装修简单，老板往往身兼数职（泡茶、销售、客服），人力成本极低。

福州茶商陈老板曾吐槽：“底薪一千多包住都招不到人”，侧面反映行业对低成本劳动力的依赖。

茶叶作为非标品，价格体系极不透明。

潮州凤凰单丛茶因“一树一香”的特性，常被茶商以“稀缺性”为由抬高价格，毛利率可达60%-70%。

即便是平价茶叶，通过分级包装（如散茶变礼盒），利润也能翻倍。

许多茶店看似冷清，实则通过会员储值、企业团购、期货交易（如预售明前茶）获得稳定现金流。

福建厦门一家红茶馆转型“投融资服务平台”，通过众筹吸引创业团队入驻，项目成功后抽取股权佣金，单笔融资高达10亿元。

如今的茶行业，早已过了“开门等客”的时代。

那些看似冷清的店铺，或许正在微信群里接单，在直播间卖货，或者筹备下一场品鉴会。

正如潮州茶商柯泽龙所说：“单丛茶要想走出去，光靠‘熟人经济’不够，必须标准化、品牌化。”

当传统茶店遇上现代商业思维，生存不再是问题，如何活得更好才是新课题。

参考资料：
1.中国茶叶流通协会：《榕茶叶店遭遇“用工荒”》

2.南方日报：《破解有产业无市场困局潮州凤凰单丛独辟蹊径》

3.茶友网：《茶叶赚的钱不在茶身上》

编辑：蓝橙

作者：老A