肌肉坏死，为何养虾行业最大危害之一？养虾高手跟你揭露！

肌肉坏死是养虾业中最常见和最复杂的综合征之一，影响生产力和商业质量。这种情况在斑节对虾（Penaeus monodon） 和南美白对虾（Litopenaeus vannamei） 的不同养殖阶段都很常见，尤其是当虾因环境、营养或病原体感染而受到压力时。

这是在水产养殖业造成严重经济损失的疾病之一。

一、发病机制：从肌肉生理学的角度来看：

肌肉坏死是由于多种因素导致肌肉细胞被破坏并死亡的现象。当虾遇到缺氧、pH值或温度突然变化等不利条件时，肌肉细胞的代谢活动会受到干扰，细胞膜受损，导致离子和细胞内酶泄漏，导致细胞死亡，最终肌肉变得浑浊。

特别是当虾营养不良时，尤其是维生素C缺乏时，胶原蛋白合成会受到阻碍，削弱肌肉束之间的结缔组织，使虾容易受损和坏死。

二、虾肌肉坏死的分类：

1、生理性肌肉坏死：环境压力

主要出现在30天以下或投苗后的虾中。

肌肉变得不透明，通常集中在虾的尾巴或背部。

如果池塘条件得到改善，并及时添加营养补充剂，则可以恢复。

2、病理性肌肉坏死：病毒或细菌

IMNV病毒是感染性肌肉坏死的主要病原体，通过胃肠道、水和接触迅速传播。这是在水产养殖业造成严重经济损失的疾病之一。它于2002年首次出现在巴西。印度尼西亚、泰国和一些东南亚国家已有报道（如果不严格控制，越南等地风险较高）。

哈维弧菌，副溶血弧菌...，如果养殖环境受到污染，也会引起肌肉炎症和坏死。

受感染的虾往往会萎缩、不活跃、死亡率高且无法恢复。

池塘及时检查和处理因肌肉坏死导致虾死亡的情况，以尽量减少养殖季节的损害。

三、详细的识别标志：

虾肌肉呈乳白色、不透明，且无弹性。

虾表现出无方向游泳、变弱、集中在岸边或池塘底部的迹象。

在IMNV感染的情况下，可以看到坏死的肌肉从尾部迅速扩散到胸部顶部，有时伴有头部和外壳掉落。

四、对养殖的影响：

病虾吃得弱，生长缓慢，增加了饲料转化率 （FCR）。

虾产量直线下降，处理和控制成本增加。

商品虾的价值降低，是因为虾颜色不符合出口要求，尤其是对于日本和欧盟市场。

五、综合预防和管理解决方案：

1、池塘环境管理：

将DO（溶解氧）保持在>5mg/L，尤其是在夜间和黎明时分。

将水温变化限制在 2-3°C/天以上。

保持pH值稳定在7.8–8.3之间，碱度100–140mg/L。

2、营养管理和提升抵抗力：

使用优质饲料，补充维生素C、E、微量矿物质、氨基酸，如：蛋氨酸、赖氨酸，以帮助肌肉组织再生。

使用消化酶和肠道益生菌来支持营养吸收。

增强免疫刺激剂（β-葡聚糖、草本提取物）以增强自然免疫力。

3、病害防治：

定期通过PCR检查虾样本，以便及早发现IMNV和EMS。

用氯、臭氧或KMnO₄对进水进行消毒。

对于亲虾或虾苗，应进行彻底的检疫。

肌肉坏死的虾。

六、检测到感染虾时，该如何处理？

减少投喂量，增加增氧量，补充矿物质，多种维生素。

利用微生物分解有毒气体，减轻环境压力。

如果怀疑IMNV感染，要及早收获，按照流程销毁死虾，避免扩散。

肌肉坏死不仅是一种疾病症状，也是养殖系统中更深层次问题的指标，例如：环境压力、营养缺乏或危险的病原体感染。投资于从育苗、池塘准备到营养护理和主动疾病预防的综合管理，将有助于虾农很好地控制这种综合征。

特别是在气候变化和高密度集约化养殖的背景下，提高对疾病生理学的认识和生物技术的应用，是对虾产业可持续发展的必然趋势。