山西
不少糖友经常遇到这样的事：尽管在吃喝上很注意了，餐后血糖却总是偏高，很是让人困惑，不知道怎么办才好了。
【医生解析】
首先可以肯定地说，进餐确实对餐后血糖的影响很大，但景呼并不只是体现在吃了什么、吃了多少上，还与自身血糖调节功能的强弱有不小的关系。因为进餐后吸收入血的血糖，需要尽快在胰岛细胞分泌的胰岛素作用下才能被利用，从而避免餐后血糖居高不下。
所以，进餐后胰岛细胞启动胰岛素分泌的早晚以及分泌量的多少，是决定餐后血糖高低最根本的因素，那么，如何能让胰岛细胞快速启动胰岛素分泌呢？
有一个简单的办法很管用，这就是“预进餐法”，什么意思呢？
举个例子，就像运动员比赛前要做热身运动，有助于调动全身发挥最佳比赛状态，糖友们在正式吃饭前也需要给"肠胃热热身"，也就是在餐前先吃少量食物，相当于给身体里的胰岛素生产厂按下"开工铃"，在正式吃饭时，胰岛细胞便会处于最佳的分泌状态，从而加快对餐后血糖的利用，降低餐后血糖升高的幅度。
那么，预进餐在什么时间吃好呢？
由于糖尿病人胰岛功能下降，胰岛细胞受损分泌功能下降，启动过程相对较慢，因此预进餐的时间安排在餐前半小时为好，这就相当于设置了"上班预备铃"，让胰岛细胞提前进入工作状态。
至于预进餐吃什么食物，基本原则是选择碳水化合物含量少、消化慢的食物，既不会增加餐后血糖的总量，又有较强饱腹感以帮助减少进食量，这类食物主要是指高蛋白食物，比如：
- 一杯无糖豆浆，大约200ml
- 一手掌心大小的原味坚果，大约15克
- 一个鸡蛋蒸的鸡蛋羹，大约50-80克
- 一两块豆腐干，大约15-25克
总之，预进餐就像先在沙漏里放了一些小石子，随后正式进食的食物在胃肠中消化吸收变慢，饱腹感来得更早和更快，进食量自然也会有所下降。如果同时注意改变吃食物的顺序，比如先吃高蛋白的肉和豆，再吃富含膳食纤维的蔬菜，最后吃主食，餐后血糖的总量和上升幅度还可进一步降低。
由此可见，糖友运用餐前“热热身”的预进餐法，在控制餐后血糖方面可谓是一举多得，且简单易行却受益良多。你学会了吗？点个赞转发给更多糖友吧，关注天天听健康，方便每天学防病养生知识！
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