湖南
冰碛岩泉酿琼浆 ｜三百宾客共鉴宁红山酒香韵
益阳讯（全媒体记者：刘军麒 景南）锣鼓喧天，彩龙飞舞，5月24日，安化县大福镇建和村沉浸在一片热烈喜庆的氛围中。宁红山酒第二届品酒大会在此盛大启幕，这场白酒盛宴吸引了各界目光，为初夏的芙蓉山麓增添了别样风采。
享受国务院特殊津贴专家、获得“共和国建设功臣”称号的著名地质学家李华献，湖南省政协原纪委书记刘建成，益阳市人大原秘书长龚友生，益阳市国安局原局长李华夫，安化县政府办党组成员、副主任邹友良，安化县文联主席李定新，安化县人民法院原副院长姚懿安，中共大福镇党委副书记、镇长姜凛，湖南日报社高级记者、原编辑部主任吴明德，全国优秀高级教师、语文名师联盟工作室主任谭文淼，湖南著名全媒体记者刘军麒等省至村各级的有关领导、专家、社会各界及消费者代表共 300 多人齐聚于此，共同参与这场白酒盛宴。
建和村位于安化大福镇，东接宁乡巷子口镇，南邻本县高明乡，西靠芙蓉山脉，是资江支流沂溪河的发源地。这里独特的冰碛岩地质风貌堪称大自然的馈赠，冰碛岩富含多种矿物质与微量元素，融入沂溪河水，为酿酒事业奠定了得天独厚的基础。
宁红山酒坊由宁红山夫妇于2019年创办。怀揣着“为乡亲们酿造放心酒”的初心，夫妇俩扎根这片土地，历经6年艰苦探索。酒坊以本地冰碛岩区域的优质水源为魂，精选糙米、高粱为骨，借助先进工艺与科学的数据化管控、标准化生产流程，成功打造出被誉为“安化茅台”的冰碛岩矿泉高端养生保健白酒——宁红山酒。此酒采用高粱、糙米等粮食，经冰碛岩矿泉水浸泡，历经二次发酵、三次蒸馏、四次勾调、五次过滤，并以陈年老酒调配，不仅蕴含粮食的营养，更融合了冰碛岩矿泉水中的丰富微量元素，养生保健功效显著。
在品质追求上，酒坊始终精益求精。通过攻克酒上头、烧口等难题，实现三次蒸馏提纯，将甲醇、杂醇油含量降至零，检测标准也从六项提升至国际标准的33项。凭借严苛的品质把控与独特风味，酒坊收获诸多荣誉：连续两年获评安化县“放心消费”示范单位，2023年荣获“线下购物无理由退货承诺单位”牌匾，2024年跻身省级“放心消费”示范创建单位，正全力向国家级“放心消费”示范创建单位目标迈进。
此次品酒大会意义深远。酒坊邀请各界精英现场品鉴，对比宁红山酒与中国名优酒的口感和性价比，力求突破销售瓶颈。同时，这也是一场农村包围城市销售战略的动员大会，酒坊聚焦农村中、高端消费群体，大力发展乡镇专卖店。
活动现场，著名地质学家李华献对宁红山酒赞不绝口。他指出，酒坊巧妙运用冰碛岩研究成果，采用富含矿物质的冰碛岩矿泉水来与粮食酿酒，使宁红山酒不仅具备粮食的营养，更拥有远超普通粮食酒的养生保健功效，长期饮用可强筋健骨、补肾壮阳、延年益寿。秉持“厚德酿造，造福人类”的核心价值与“为人类健康养生而奋斗”的品牌口号，酒坊还特邀李华献先生出任品牌宣传形象大使，以专业背书提升品牌影响力。
展望未来，宁红山酒坊期望纳入政府产业发展规划，走出一条振兴乡村经济、带动乡亲共富的新道路。酒坊将持续关注市场动态，稳健扩大再生产，计划用五年时间做强中端品牌、打造高端公共品牌，让宁红山酒香飘世界，为消费者带来更多健康与美好。
编辑：湘源地
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