黑龙江
□本报记者 崔立东
在乳品行业深耕30年，作为北安宜品努卡乳业有限公司总经理，索景阳对于产品质量问题时刻紧绷安全弦，丝毫不敢怠慢。
“研发、生产环节固然重要，但检验线却是我们的生命线。”在北安宜品乳业检验中心，索景阳向记者逐一介绍检验流程，“这个检验中心投入接近5000万元，每批原料从入厂到成品出厂要经过16道检测工序，涉及958项检测项目。其中，液质检测精度可达到百亿分之一级别。”
2015年，北安宜品乳业检验中心获得CNAS认证，认证项目55项，涵盖婴幼儿配方食品国家标准的所有项目，质量把控能力在业内处于领先水平。
北安宜品乳业的前身可追溯至1956年的北安市乳品厂，历经七十载风雨，如今已发展成为黑龙江宜品乳业集团。通过国内兼并重组、国外投资建设，宜品乳业集团形成了一个运营中心、四大黄金牧场、一个种植基地、九大生产基地的国际化产业布局。其生产基地分别位于我省北安市、富裕县、铁力市，山东省莱西市，韩国光阳市，西班牙蒙福尔特。其中西班牙工厂利用当地悠久的养羊历史，为公司发展婴幼儿配方羊奶粉提供了充足的奶源保障。
索景阳说，宜品乳业构筑了全方位的质量保障体系，早在10年前就获得了欧盟BRC食品安全全球标准A+级和AA+级认证。
在激烈的市场竞争中，宜品乳业敢为人先，依靠科技创新寻找突破口。
脱盐羊乳清粉是婴幼儿配方羊乳粉的主要原料，长期以来国内婴幼儿配方羊乳粉企业所使用的脱盐羊乳清粉完全依赖进口。2015年，通过三年坚持不懈地科研攻关，宜品乳业攻克了羊乳清脱盐技术难题，解决了产品的滋气味、蛋白变性和脱盐率问题。
在有机乳品领域，宜品乳业同样走在前列。自2010年获得有机认证以来，企业已连续15年保持认证资格，其“爱尼可”品牌成为国内首款有机婴幼儿配方奶粉，涵盖1、2、3段全系列产品，荣获婴童行业“优秀母婴品牌”称号。
“宜品乳业采用干湿法复合工艺，热敏性营养素采用干混添加，最大程度保存了奶粉营养价值，使奶粉色泽更鲜亮，溶解性更好。”生产部经理王宝生介绍，2016年至2019年，“宜品益臻”在世界食品品质评鉴大会上连续四年获得超金奖。2019年，“宜品蓓康僖”纯羊奶粉荣获世界乳品创新大会“最佳低敏奖”。
这些荣誉不仅是企业的骄傲，更是中国乳业走向世界的见证。
宜品乳业不仅注重传统乳制品研发，还向特殊医学用途食品领域进军。2023年，宜品旗下有两款产品成功通过了特殊医学用途配方注册，其中“宜品怡贝”部分水解配方成为国内首个部分水解配方产品，受到市场广泛认可。
优质的乳制品，源于优质的奶源。建设自己的牧场成为宜品乳业把控奶源质量恒定的选择。在宜品现代化有机示范牧场，这里的基础母牛均来自澳大利亚、荷兰等国家，品种纯正。
“牧场使用的冻精来源于国际顶级育种公司，所选公牛主要是全球排名前100名的种公牛，TPI都在3000以上。”牧场场长朱臣介绍。
2021年，牧场引入娟姗奶牛，其奶质各项指标比原有牧场牛奶高出20%以上。
朱臣介绍，企业采用以色列阿菲金管理及监控软件，实现牧场数据的系统化管理，监控系统覆盖整个牧场，确保安全生产和效率提升。而严格的兽药管理制度，则有效保证了供应工厂牛奶的良好品质。目前，牧场获得了“奶牛养殖标准化示范场”“奶牛高产攻关单位”等荣誉称号，并通过有机畜牧养殖认证。
“我们的每一罐奶粉都有一个单独的身份证号。”索景阳介绍，宜品乳业产品追溯系统涵盖投料管理、双面赋码管理、产品码和箱码关联管理、发货管理、数据查询五大部分，实现上游可追溯至牧场和批次原料，下游可追溯至一级经销商库房，最短5分钟内可追溯到产品基本信息。
展望未来，索景阳信心满满：“北安宜品乳业将继续精耕产业链、深耕科学研发，以开拓、创新之姿推进产品、品牌持续深入升级，为消费者提供更多契合需求、营养卓越、值得信赖的高品质乳制品，向着国际一流乳制品生产商的目标稳步迈进。”
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