上海
导语：近日蛋价再次下滑，截至5月22日全国鸡蛋主产区均价3.07元/斤，较去年同期下跌1.1元/斤，跌幅26.38%。
数据来源：钢联数据
从库存面表现看，根据Mysteel鸡蛋团队对全国10个地区，31个产区市场的最新调查数据显示， 5月22日，生产环节库存为1.31天，较上周增加47.19%%；流通环节库存为1.87天，较上周增加47.24%。全国鸡蛋市场库存明显增加，主要原因为南方进入高温多雨季节，销区市场走货速度明显放缓且伴有质量问题，销区蛋价跌幅较大，倒逼产区走货放缓，库存增加。养殖端、贸易环节库存增幅明显，且近期节日利好消失，供应继续增加。
从供应面表现看，截至上周四周蛋鸡养殖成本3.54元/斤，环比下跌0.03元/斤，跌幅0.84%。养殖亏损0.36元/斤。近期饲料成本下降，豆粕跌幅偏大，而鸡蛋价格及淘汰鸡价格双双走弱，蛋鸡养殖亏损扩大，同时多地气温继续升高，蛋鸡产蛋率下降，产区养殖户淘汰意愿增强；受需求不佳影响，走货压力增加，预计短期内供应面压力加大。
数据来源：钢联数据
从需求面表现看，本周Mysteel农产品对全国五个代表销区市场进行数据监测统计，本周Mysteel农产品对全国五个代表销区市场进行数据监测统计，本周鸡蛋销量为6170.43吨，较上一周环比减少5.70%。周初市场情绪尚可，支撑下游贸易、电商、商超以及终端环节顺势采购，带动销区市场走量提升，而随着蛋价转弱，下游接货积极性转弱，且高温天气下，鸡蛋不易储存，贸易环节看空情绪增加，市场流通偏缓，销区销量有所降低。整体看周内端午备货不及预期，终端需求偏弱，销售总量环比减少。
从心态表现看，北方部分地区持续高温，南方多雨天气渐多，存储环境受限，存储周期缩窄，市场交易氛围明显谨慎，多以清库为主，货源流通见缓，各环节补货情绪不高，食品企业需求偏弱，家庭消费亦表现一般，终端需求较为疲软，无明显利好提振，但临近端午节，预计商超及电商平台有备货需求，或逢低采购为主。
综合来看，当前市场回落风险犹存，交易主受情绪影响，同时终端需求有限，各环节随采随销为主。
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