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本文转自：人民网-云南频道
人民网漾濞5月21日电 （记者刘怡）5月21日，是联合国设立的“国际茶日”。在云南省漾濞彝族自治县小村村皮歹村民小组，多年来一直有着种茶、制茶的传统。
技艺决定品质，品质成就风味。萎凋、杀青、揉捻、蒸压……当地人世代传承纯手工制茶技艺。当叶片在指尖轻盈翻飞，芽叶在掌心反复揉捻，经过传统技艺的精心制作，片片芽叶化作清香满溢的佳茗。
高山云雾出好茶，皮歹茶因其生态种植、口感回甘，加之采用传统制茶方式，备受消费者青睐。每年采茶季一到，便有源源不断的客商前来预订。近年来，当地不断扩大茶树种植面积，同时举办皮歹茶制作技能大赛，培养乡土人才，传承传统炒茶技艺。
一杯好茶是如何制作的？戳视频，30秒沉浸式体验传统手工制茶全过程。
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