山东
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食用油中酸价和过氧化值是衡量油脂品质的核心指标，直接反映其氧化程度与腐败风险。食用油中酸价及过氧化值快速检测仪【YT-GZT】通过便携式设计及化学显色或电化学传感技术，可在5-10分钟内完成检测，广泛应用于以下场景：
食品加工企业：在油脂精炼、煎炸工序及成品包装环节，实时监测酸价和过氧化值，确保产品符合国家标准（如GB 15196-2015），避免因油脂劣变导致产品召回或质量问题。
餐饮行业：油炸食品连锁店、中央厨房等高频用油场所，可快速筛查煎炸用油是否需更换，防止酸败油脂危害消费者健康，同时降低运营成本。
市场监管与抽检：监管部门利用便携式检测仪对农贸市场、超市等流通环节的食用油进行现场筛查，高效识别劣质油或地沟油，提升执法效率。
电商平台与冷链物流：针对电商销售的预包装食用油，快速检测可辅助仓储环节监控运输储存条件是否合规，预防油脂变质。
此类仪器虽无法替代实验室色谱法的高精度检测，但其便携性、低成本及即时反馈特性，成为日常品控与风险预警的重要工具。未来结合物联网与AI数据分析，有望实现检测-预警-追溯一体化管理，进一步保障“舌尖上的安全”。
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