上海
2025年5月20日是第36个中国学生营养日。今天下午，由世界蛋品组织（WEO）和蛋品世界科技馆举办的“全蛋护成长，活力筑梦想——青少年均衡营养成长计划”联合倡议启动仪式在蛋品世界科技馆举办。该联合倡议旨在结合国家“体重管理年”的政策导向，通过推广“全蛋营养”，来守护青少年健康未来。
数据显示，近年来我国青少年超重和肥胖的发生率呈快速上升趋势，不良饮食习惯与营养结构失衡是造成这一现象的关键因素。上海市蛋品协会会长马国贤表示，鸡蛋是大自然馈赠的天然营养宝库，其高蛋白、低热量的特性使其成为青少年营养的理想选择。“鸡蛋富含维生素、卵磷脂、胆碱及矿物质等多种营养元素，对青少年的身体发育和大脑成长具有重要影响。”
蛋品世界科技馆总经理李丁丁介绍了“全蛋营养”倡议的背景和目标，提到60%的家庭反映孩子喜欢吃鸡蛋但不太爱吃蛋黄，但“全蛋营养”很重要。她表示，可以多鼓励孩子们参与煮蛋、做蛋黄料理等，来让他们对鸡蛋产生兴趣，从而改变饮食习惯。
“企业要确保严格执行鸡蛋的生产标准，杜绝虚假宣传，保障青少年舌尖上的安全。”上海市食品安全工作联合会会长陈祖尧呼吁，食品安全教育需要社会共识，学校应将食品安全纳入健康教育课程，并加强家校的合作。
启动仪式上，上海市杨浦区开鲁新村第一小学被授予首个参与倡议的示范小学。校长李亦军表示，将在校园内推动健康食物观教育，培养学生健康饮食习惯，为学生们的身心健康成长打好基础。
原标题：《推广“全蛋营养”，这个倡议助力青少年体重管理！》
栏目编辑：杨玉红 题图来源：采访对象供图
来源：作者：新民晚报 裘颖琼
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