湖北
“药补不如食补”，这老话咱可不能忘。现在生活节奏快，压力像座小山似的压在身上，好多人都有眼睛干涩、心烦意乱、晚上翻来覆去睡不着的毛病。有调查显示，超过六成的上班族都有不同程度的失眠问题，眼睛干涩的更是数不胜数。那咋整呢？嘿，今天就给大家揭秘，麦冬搭一宝，健康跑不了！眼不干了、心不烦了，失眠全好了，您是不是好奇这“一宝”是啥？别急，接着往下看。
麦冬沙参莲子鸽子汤——清润滋养的“明目安神汤”
麦冬又叫麦门冬，细细长长的，像根小绿绳，表面黄绿色或者淡黄色，皱巴巴的。沙参呢，有南沙参和北沙参，南沙参长得细长，表面黄白色或者淡棕黄色，北沙参更细更直，颜色也是黄白色。莲子圆滚滚的，像个白珍珠，外皮硬硬的，剥开之后里面的莲子肉白白嫩嫩。鸽子小巧玲珑，羽毛一般是灰白色，肉质鲜嫩。
麦冬富含多种氨基酸和生物碱，能滋阴润肺、益胃生津，就像给身体里的“小火炉”降降温，让心火不那么旺。沙参能养阴清热、润肺化痰，给身体补充水分，让身体更水润。莲子养心安神、益肾涩精，能把心里的烦躁都赶跑，让心能安安稳稳的。鸽子肉富含蛋白质和多种微量元素，能滋补身体、益气养血。
这汤能滋阴润燥、养心安神、明目，特别适合用眼过度、心烦失眠的人。做这汤，得准备麦冬10克、沙参15克、莲子20克、鸽子1只、姜片适量。把麦冬、沙参、莲子洗干净，泡在水里30分钟。鸽子处理干净，冷水下锅，加料酒、姜片焯水，捞出来冲洗干净。把泡好的食材和鸽子放进锅里，加适量清水，大火煮开后转小火煮1.5到2个小时。加盐调味就可以喝啦。喝上一口，汤鲜味美，整个人都舒服了。
麦冬党参莲子鸭子汤——补气养心的“安神助眠汤”
党参像根小木棍，颜色黄白色或者黄棕色，表面有皱纹。莲子前面说过了，白白嫩嫩的。鸭子个头大，羽毛有白的、灰的，肉质肥美。
麦冬能滋阴润燥，党参能补中益气、健脾益肺，就像给身体加了个“小马达”，让身体更有力气。莲子养心安神，鸭子肉性凉，能滋阴养胃、利水消肿，把身体里的湿气都排出去。
这汤能补气养心、健脾益胃、安神助眠，中老年人喝了能防病长寿，年轻人喝了能精神饱满。做这汤，要准备麦冬10克、党参15克、莲子20克、鸭子半只、姜片适量。鸭子洗净切块，焯水。麦冬、党参、莲子洗干净。把所有食材放进锅里，加适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2到2.5个小时。加盐调味就行啦。这汤喝起来醇厚浓郁，营养满满。
黑豆麦冬筒骨头汤——补肾滋阴的“强身健体汤”
黑豆圆溜溜的，颜色乌黑发亮，就像一颗颗黑珍珠。麦冬前面介绍过了。筒骨头就是猪的大腿骨，粗粗壮壮的，里面全是骨髓。
黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质和异黄酮等成分，能补肾益阴、健脾利湿、活血解毒，就像给肾脏加了个“保护罩”。麦冬滋阴润燥，筒骨头含有丰富的钙质和胶原蛋白，能强筋健骨、美容养颜。
这汤能补肾滋阴、养心安神、强筋健骨，适合全家人喝。做这汤，准备黑豆50克、麦冬10克、筒骨头1根、姜片适量。黑豆提前泡3到4个小时。筒骨头焯水。把泡好的黑豆、麦冬和筒骨头放进锅里，加适量清水，大火煮开后转小火煮2.5到3个小时。加盐调味就可以啦。这汤喝起来香浓可口，身体都跟着有劲儿了。
额外小贴士
麦冬虽然好，但脾胃虚寒、痰湿内阻的人别吃太多。煮汤的时候，水要一次性加够，中途加水会影响汤的口感。鸭子比较肥，煮汤前可以把皮上的油脂去掉一部分，这样汤不会太油腻。
麦冬搭这些食材，那效果真是杠杠的。它们食材常见，做法也简单，照着方法做一做，给自己的身体加点“营养料”。要是觉得这篇文章有用，别忘了点赞、转发，让更多的人受益，一起健健康康的！
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