明日小满：吃三食，忌三事，养三心

又到了一年一度的小满。院外麦田渐黄，空气里混着新割草的味道和潮湿的泥土气息。小满，这个时节总是让人惦记着新熟的瓜果和即将到来的丰收。家里的孩子放学路上摘回几枝野花，厨房里母亲搅拌着锅里的热汤，这种人间烟火气，才是最踏实的幸福。

日常忙碌中，难免犯些老毛病：孩子口渴只想喝冰镇饮料，大人下班就想啃两根烧烤串解馋。看似小事，实则把健康悄悄拉开了差距。小满时节，讲究的就是顺时而食，顺势而养。今天咱们就聊聊：吃什么、忌什么、该养哪颗心。

一、吃三食，食补体更壮

小满前后，雨热交加，身体容易上火，湿气也特别重。这会儿，饮食上最应该注意“补益正气、健脾祛湿”。老一辈常说：“小满食苦，一夏不苦。”平常人对苦味敬而远之，可在这时节，吃点清苦正对症。

苦菜——“吃苦”开胃，清热解暑

苦菜是小满时节的应季佳蔬。刚上新市的苦菜又嫩又绿，清苦中带点回甘。据长辈讲，以前物资匮乏时，靠着苦菜和荠菜度过青黄不接，今日虽不至于“靠野菜充饥”，但这个老传统其实有科学道理。苦味蔬菜认主降火、开胃、去湿气。

家庭做法：

• 苦菜买回家，反复冲洗，去掉老叶和杂质。

• 烧一锅沸水，加点盐，苦菜焯烫20秒立即捞出沥水。

• 用手挤干苦菜，切段，加蒜末、陈醋、香油、食盐拌匀，一盘清新凉拌苦菜就做好了。
  温馨提示：苦菜焯烫时间不宜过长，否则口感老。焯后立即冷却可保持爽脆。

家里孩子刚开始总抗拒这股“生苦”，我试着把苦菜配上点剁碎的熟鸡蛋和胡萝卜丝，他们就愿意夹上一筷子。清心清口，热意也消了大半。

黄瓜——“三鲜”除烦补水，顺时清爽

说起“小满三鲜”，黄瓜总少不了。常年见它出现在夏天的饭桌上，不但水分充足，还是应付初夏干燥、上火时的法宝。黄瓜有帮助清火利水的好处，而且做法多样，适合全家搭配。

家庭做法：

• 黄瓜洗净拍碎，切成段。

• 用蒜末、香醋、生抽、香油、少许糖和盐搅拌成酱汁，将黄瓜拌匀，静置十分钟入味。

• 爱吃脆感的可以临拌临吃，招待客人很方便。

家里人每到晚饭前都要来一盘，连孩子都爱不释手。尤其天热回来，先吃点凉拌黄瓜，肚子舒服多了。

保存建议：黄瓜不要一次性全切，吃多少切多少，剩余部分用保鲜膜包好冷藏，以免水分流失变蔫。

绿豆汤——祛湿热、润燥解渴

小满过后，逢雨天较多，湿潮难耐，孩子们一运动容易出汗，大人上火冒痘。这时一碗微微热的绿豆汤最对路。绿豆有助清热解暑，润胃。

家庭做法：

• 绿豆清洗后浸30分钟，入砂锅，倒入适量清水，大火烧开转小火，炖煮至豆粒开花即可。

• 趁温加入少许冰糖，别等凉透才喝，温温喝效果最佳。

• 可以打点小米、薏米同煮，增添口感。
  绿豆汤每天煮一小锅，刚出锅不燥热，孩子放学回来喝上一碗，觉得既解渴又舒服。

储存小窍门：绿豆汤做好后尽快喝完，放冰箱保存也要下一餐结束饮用，防止变味。

二、忌三事，抗暑身更强

小满后虽不似三伏天那样酷热，却已渐感闷湿。夏日健康的三大忌，一定要记牢。

忌辛辣油腻——上火湿热，雪上加霜

这阵子家里很容易流于炒辣菜、吃烧烤。辣条、炸鸡、烤串、麻辣火锅样样都诱人，一时嘴快，第二天嘴里长疱、肠胃不适。辛辣、油腻吃多不仅上火，还会助湿生痰，身体难受不说，孩子脾胃也很受影响。

家有老人常说，夏天要“口清、心静、身凉”。油腻食物尽量减少，饮食多选白灼、蒸煮、快炒。

忌生冷贪凉——伤脾胃，免疫力下降

气温一高，冰棍、雪糕、冰镇饮料就成了“解暑利器”。孩子吵着要吃，大人晚上也忍不住来瓶冰啤。但大口吃生冷或一时爽快，胃肠很快就受不了。脾胃被寒凉一刺激，食欲立马下降，人反而越吃越没精神。

尤其家里小孩女儿，去年暑期贪吃冰饮，结果拉肚子差点挂水。白开水、温汤才是正解，偶尔来点室温水果，解馋又不伤胃。

忌暴晒贪烈日——伤心阳，虚火上身

小满后正午烈日当空，儿子爱疯跑，晒得大汗淋漓，有时候一觉醒来也觉得心悸冒虚汗。夏季出汗本是生理所需，但过度暴晒导致汗流不止，容易损伤心阳，出现口渴、胸闷、头晕等不适。

经验教训：中午至下午三点前，别让孩子在外疯跑太久。出汗要及时补水，出门戴好帽子，备把小扇。

三、养三心，消暑更安康

夏天属于心，与其说是养身，不如说是养心。一个人的精气神如何，决定着面对酷热和琐事的心态。

平常心——早睡早起，顺应作息

白天变长，晚上风凉，最容易熬夜。可一觉睡不够，第二天精气神全无。夏季宜顺天而作，早睡早起，睡前少看手机，多开窗换气，卧室里弄点绿植，都能帮人安心静心。放下对炎热的抵抗，每天多半小时好觉，身心通透如新。

运动心——适度流汗，活力倍增

不要因天气燥热就放弃锻炼。晨间散步、晚饭后慢跑、和孩子踢球、和老婆跳绳，都是好选择。切忌大汗淋漓、过度消耗，微汗即可。一家人一起动起来，既增感情又强身心。

自在心——情绪平稳，少急少恼

夏天易扰动情绪。几天前，孩子因为写作业闹脾气，我也有点不耐烦。后来发现，只要自己先安下心，放慢语速，他的情绪也会下来。静下心，学会暂停，日子再烦，还有清凉的汤和软软的枕头等着你。这个季节，要学会坦然处事，别急别恼，顺势顺心，安享“未满”的美好。

小满，是个懂节制的日子。

万物将满未满，最好是一切都刚刚好。吃对几样菜，避开几样差，心里守着温和喜悦，最平凡的烟火就是最好的生活。

在这个小满时节，愿你我三餐常在，腹中有粮，心气家安。管孩子调皮，家务琐事，只要好好吃饭、好好睡觉，生活就不会差到哪里去。祝家家小满安康，日日都能细品岁月清欢，有说有笑，心也饱满！