上海
不知从哪一天起，乐乐成了某平台上小有名气的“美食达人”。近几年来，无论订座聚餐，还是餐厅推荐，或哪家招牌菜出名……平台上的“友友”们都会来请她帮忙，出谋划策、指点推荐。凭借她多年来舌尖上的品鉴实力，每每让大家心满意足之后，更让“友友”们认可了她在美食领域的专业性。
最初，让乐乐“出名”的是她擅长做家常菜，会拍诱人美照，妙笔流畅成文，吸引了一批网络上喜欢她的粉丝，给她日后的推荐号召力和可信度，奠定了基础。加上，她在某点评网上的“LV8”身份，那是这个平台上最高级别的会员等级，历经十多年的“权威”身份，曾经一条380万浏览量的帖子，轰动朋友圈。其实，当初注册，并打卡这个平台上各家餐厅，评论每道菜品的目的，只是为了让自己有个“已吃过”的记录痕迹。却不想，这样的坚持，把自己刷成了一个专业的“美食达人”。随着这个平台越来越成熟，一众“LV8们”成了越来越烫手又敏感的“自媒体人”，一条点评的好坏、评分高低，都会直接影响到餐厅或商家的星级分值，也或多或少会成为引导食客们选定餐厅的参考指南。“LV8”轻易得罪不起，有段时间，乐乐跟朋友们出去吃饭，都不敢说自己是“LV8”身份，餐饮人不易，她更喜欢实事求是的体验评价。
这几年，像乐乐这样的“美食达人”如雨后春笋般涌现，他们通过就餐时的真实拍摄，后期专业剪辑并加之声情并茂解说词的视频作品，来呈现世界各地餐厅的美味佳肴，让越来越多的人身临其境……同时，也成就了一批网红打卡的中西餐饮店、甜品店、面包蛋糕店。
于是“美食达人”成了各家餐饮商家甚至各地商圈争相邀请、追捧的香馍馍。有新店开张，找达人；推当季新菜，找达人；搞品牌推广，找达人……那些有着成千上万，甚至几十万、几百万粉丝的“美食达人”，更是被追崇为“明星”，毕竟，他（她）一条短视频、公众号文、点评帖10W+、30W+、50W+甚至100W+、1000W+的浏览传播量，可以一夜之间让商家在第二天营业时门口排起长队……当然，这样专职的“美食达人”本身，也必须具备美食专业性、口碑可靠性和受众广泛的“群众基础”。如果还具备帅哥靓女特质、出镜吸睛的亮点，则更是抢手。所以，这样的“出场费”“稿费”和“广告费”也是水涨船高。于是，越来越多的“美食达人”应运而生，成名之后的直播带货，无疑又是一笔数目可观的收入来源。
不过，对乐乐这样的“吃货”而言，她更热衷于跟性情相投、喜欢美食的三五好友，隔三差五约聚在厨师用心烹制、菜品口味稳定的餐饮店，哪怕其规模不大、名气不响，甚至其貌不扬，毕竟，美味才是“美食达人”真正追求的本质，好吃，才是不变的王道！她更愿意为这些餐饮商家做推荐指南的美食分享者，做美好生活的传播者。
原标题：《十日谈·新360行 | 玫瑰公主：有种职业叫“美食达人”》
栏目编辑：史佳林 文字编辑：王瑜明
来源：作者：玫瑰公主
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