北京
在秦巴山脉南麓，陕西省汉中市镇巴县观音镇大市川村的千亩茶园藏在海拔1100米的山峦间。以往，低温让新芽迟滞萌发，传统管护的局限更让这片沃土难展锋芒。而如今，一座科技大棚照亮了高山茶园的振兴之路。
回顾往昔，冬季的严寒是茶农们的心头患。低温不仅让茶树光合作用减弱，茶多酚等营养成分积累不足，茶香寡淡，更让新芽萌发期推迟20余天，生生错过了清明前的黄金采摘期。每亩鲜叶产量不足百斤，品质与产量的双重困境，让茶产业一度在寒冬中“蛰伏”。
转机始于陕西省生物农业研究所驻村工作队的到来。他们带着“把论文写在大地上”的决心，联合陕西省科学院启动《镇巴茶树高效设施栽培关键技术集成与示范》项目，在试验田里搭建起现代化大棚。
走进大棚，仿佛踏入了一个会呼吸的“绿色实验室”。空气温湿度监测仪实时跳动着数据，喷淋系统如细雨润泽新芽，病虫害远程监控设备如同忠诚卫士，24小时守护着茶树的健康。这里的每一寸土地都被精准调控：平均气温提升3—5摄氏度，湿度稳定在75%—85%，阳光透过漫反射棚膜温柔洒落，让茶树在舒适的“小气候”里舒展身躯、抖擞嫩叶。
奇迹在这里悄然上演：今年3月31日，大棚内首采开园，比同村露天茶园整整提前14天，让“明前茶”从奢望变成现实，茶芽在清明前便已饱满待摘，抢下市场先机；截至4月15日，棚内鲜叶亩产达250千克，是露天茶园的3倍有余，新芽如星子缀满枝头，一茬接一茬吐露生机；仪器检测显示，棚内茶树茶多酚含量提升12%，制成的毛尖茶色泽翠绿如翡，汤色清润如玉。
大棚的落成不仅是物理空间的突破，更是产业升级的起点。工作队在棚内搭建的温湿度无线远传系统，已累积十万余条数据，为精准调控提供“数字密码”；喷淋系统与土壤墒情监测的联动，让水肥管理告别“靠天吃饭”，实现“按需供给”。这些用数据“说话”的技术，转化为茶农手中沉甸甸的“金钥匙”。
更令人欣喜的是，科技的红利正在外溢：针对茶园供水短板提出的改良方案，正推动全村基础设施迭代；高产土豆新品种、党参种植试验同步落地，让传统农业焕发生机。大棚如同一粒火种，点燃了大市川村智慧农业的燎原之势。
大棚里，嫩芽在测控系统的守护下茁壮成长；而棚外的规划图上，更多设施大棚正勾勒出未来的轮廓。工作队计划将成熟技术复制到马家营村等周边区域，打造“设施茶园集群”。
山风掠过大棚，送来新茶清香。这缕茶香里，有科技的温度，有帮扶的力度，更有山村迈向未来的坚定脚步。从“看天吃饭”到“逆天而作”，大市川村的实践印证：当科技与土地相拥，高山茶园不仅能突破自然条件的束缚，更能成为乡村振兴的“绿色引擎”。
详见《中国食品报》(2025年5月13日2版)
排版、美编：林倩
审核：欧阳美华
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